排队体验了一把海口明星火锅店的服务

最近吃了两家都要排很久队的店

其中一家是我今天要说的贤合庄

据门口无限循环的电视广播介绍

是陈赫等一众明星开的火锅店

周末的时候估计有不少人去排队了

我没去凑热闹

主要是想等工作日人少一些

以及中午能用半价代金券的时候再去

毕竟还要过生活，能省一些是一些

工作日中午12点半到店的时候

店内店外都有不少人在排队

我去拿号的时候

排号的服务员正好在和店里等位的客人吵架

理直气壮把排队的客人怼得哑口无言

这场面我在美兰区办事大厅里见过！

原本以为工作日短短中午

特别是在这种大太阳底下

应该会劝退不少吃货

没想到...

我12点半去的，等了一个小时才有座

这一个小时的等餐时间里

几乎是没人理的

特别是坐在外面等待的客人

偶尔才有服务员打着伞出来叫号

渴了自己打水

不渴的话就安心的坐着等吧

外面热得受不了了

最后决定到店里坐着等

才发现店里的空调好差！

只有坐在地扇附近

才能感觉到空气流动的气息

排气设备也很不给力

特别是等锅底上了以后

便能非常强烈的感觉到这一点

等座的空闲时间我大概翻了一下店里的评价

刚开业短短几天，却只有两颗星

我总结了一下大家的“差评”

主要集中在份量少、味道一般、服务差、

排风差、店里热、代金券使用不明确...

下面我再说一说我吃完后的感受

先说最直观的服务，是真的差

就感觉临时凑了一帮兼职的学生

干啥啥都不懂

问啥啥都不清楚

服务员是很多，但看着他们就感觉在瞎忙

又或者一副手足无措的样子

仿佛看到了第一次去酒吧

手脚不知道怎么放的自己

部分男服务员就没那么害羞

偶尔聚一起聊一聊说说笑

反正就是不收桌

空调、排气是真差

越吃越热不说

锅一开煮后整个味很呛

先是被熏到连打喷嚏

回家后整个手、头发、衣服裤子...

换掉洗了好几次澡还能闻到味

最可怕的是我的手机和相机

48小时后凑近闻

依旧能让我回想起那天的午餐

接着说味道

评论里也有不少吐槽他家味道的

但对我个人而言

味道并没有太踩雷

锅底偏辣，放一些卤味在里面

但是整个锅会越煮越咸

我点了一份招牌的卤味

一碗牛杂，26块

带着一点点辣

可能因为卤的时间久

特别入味而且会很软烂

加了笋和白萝卜作配料

放不放进锅里煮都无所谓

我觉得单吃也够了

鲜牛肉，中规中矩

没有很重的牛肉味

吃到嘴里也不韧，略松松散散的

毛肚每一片都蛮大的

不会细细碎碎的一堆

两个人烫几下就没了

鸭肠没有剪短

几乎都是长长的一条

涮熟了也好夹

不会整个缩到锅里

我最满意的是午餐肉

10块8片

虽然片的不怎么均匀好看

但还是厚的，点了不亏！

10块的五花肉也是一样

不少人说他的份量少

但对于这个价格而言

我觉得不算欺负人

7块的贡菜以及8块一碗的冰汤圆

贡菜可以点

冰汤圆里的小汤圆有点硬

想解渴还是自带饮料的好

ps由于锅底越吃越咸辣

除掉我进门时自带的半杯茶

以及店里点的小汤圆

我还叫了一杯摩柠的外卖

吃完了再说说买单代金券的事

我买的中午时段用餐49.9抵100

ps不过好像已经没有了

现在是90抵100

里面适用范围写着是仅菜品

很多食客误会了

以为仅酒水锅底以外的都是菜品

并不是！

就拿我的账单来说

红框框起来的才算菜品

酥肉和冰汤圆是小吃

不可以用代金券

还有自助小料这一块

应该是小料收了5块

筷子单独收2块

最后还要吐槽的是买单的服务员

等位排队也就算了

买单也要排队

站在收银台服务员半天不结账

前面客人因为搞不清楚代金券的用法

问了半天收银员都不回答

混乱得要命...

吃完这顿让人满头大汗的火锅

我还是决定做那个不吃乌鸡卷，

被海底捞宠着的老阿姨...

【贤合庄】

地址：国贸路16-2帝国大厦1楼

本文描述仅为当天体验的真实感受

观点极其主观，仅供参考

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