海口索菲特298元/位的周末自助晚餐，我先帮大家尝了

非常荣幸受到海口索菲特酒店的邀请

有机会在周五美好的夜晚

去体验了34F锦厨美食广场的自助晚餐

可能会有人疑问

海口什么时候开了索菲特？

其实海口索菲特大酒店

是在上个月刚开业的

位于滨海大道上，百方购物中心旁

作为海口首家索菲特品牌酒店

结合法式风情和椰城风韵

进门后就别有一番风味

乘坐电梯上到35F大堂后

海口湾、滨海大道、万绿园、

世纪大桥等景色更是尽收眼底

当然今天的目的在于

索菲特锦厨美食广场的自助餐

废话不多说直接进入重点！

锦厨在34F，餐厅呈环形

可以从各个视角鸟瞰海口的景色

来了不用急着取餐

如果时间还早说不定能看到日落美景

像我这种只顾着吃的人

也就只配饭后用欣赏夜景

餐厅里分8个美食工坊

都是开放式明厨

用餐区域也有不同的明暗灯光效果

从进入餐厅后

首先映入眼帘的甜品区

我就先从这里开始介绍吧

索菲特酒店是法国雅高集团旗下的

所以整体出品法式甜品

口味、口感上也会浓郁偏甜

厨师首推的是这款柠檬挞

一口吃到嘴里能感受到奶油的绵密

以及柠檬的清香

搭配酥酥的挞底特别合适

大概试了好几种甜品

我自己比较喜欢的是下面这四款

提拉米苏和巧克力慕斯爱了！

分别都是小小一个

柔软的口感，入口即化

甜味还不浓烈，淡淡的在舌尖弥漫开

想尝试一下甜品的

可以直接购买索菲特的下午茶

顺时针方向走

穿过比较明亮的用餐区域

就能到生鲜区

喜欢刺身的朋友怕是要爱了

这里有8种刺身可选

顶上的寿司和小菜味道都还不错

手握可以多试几款

毕竟每个都小而精

米饭、食材的口感比有的日料店都好

生鲜区的蟹腿、螃蟹、虾、螺、

生蚝等这些都见多了

但海星倒是第一次见

忍不住拿一只试了一下

好不容易百度完吃到里面的肉

有颗粒感带着一点点咸味

潮汕风味的生腌类

也是比较独特的

海白和芒果螺腌的酱汁比较透

鲜咸中带一点辣味

比较意外的是

蟹肉里也带着酱香

随便挑的一只还带膏

原本懒得动手的阿姨

把整只蟹都挑得干干净净

奶酪的只有一种

不过火腿片的选择很多

中式蒸点以粗粮为主

见惯了超级丰富粤式茶点早餐

这几款感觉不太起眼了

面食区配菜有足够的选择

汤底带着胡椒香

煮伊面、粉汤都不错

但手擀面不太行

面不入味略带夹生，易坨

可以避开它

热菜区必拿东山羊和红烧肉

夹的时候完全为了尝一下味道

吃完又忍不住来夹了好几回！

特别是东山羊，炖得软烂

吃到嘴里肉香直击脑门

都想拿着小碗把锅里的汤也勺了

主食、汤品都有提供

主食略普通

中式烤鸭烧烤、西式扒类

也都在同一片区

搭配的作料也是各种各样

试了一下肉串和牛扒

扒类烤得刚刚好

需要淋酱，不然味道偏轻

有的肉串类则腌制得比较厚重

刷的酱偏少，小朋友很喜欢

这里想插一下用餐中途

位上的蒜蓉龙虾

算是比较硬的主菜

沙拉、凉菜的区域在东面

一小排交错叠加的桌子上摆放着

给人一种说不出的艺术感

逆时针走到最后

便是面包和饮料区域

走完一圈餐厅

我自己的感受还是蛮好的

区域分散开后取餐时不用都聚集在一块

而且餐品的区域设置得也很合理

两块和用餐区在一起的取餐台

以生冷凉菜为主

有雾气烧烤的区域则单独在一块

保证用餐区域就算没有靠窗

抬眼间也能看到全景窗外的景色

ps由于光线明亮

酒店环境都特别新

随便一个角落都非常好出图

比较遗憾的是我最近一直在咳嗽

整晚都没敢放开吃

最后连冰淇淋都没尝

现在想想都觉得可惜！

吃饱喝足顺着手扶楼梯

上到了36F的另外两个餐厅

乐吧和“柠檬1900”音乐餐吧

和楼下的明亮形成鲜明对比

楼上更显得有氛围一些

“柠檬1900”音乐餐吧

以柠檬为主题的前菜饮品

和地中海风格佳肴为主

夜场时有室内演奏

最惊艳的要属外场

36F的露天高层

在这里约会应该很难让人不动心！

本文描述仅为当天体验的真实感受

观点极其主观，仅供参考

#吃在海口# #吃在中国#