400多万斤地瓜不愁销，他们抱团有诀窍

“不好意思宋老板，这两天没有货。下礼拜吧，我给你电话！”10月26日，守着几百箱，上万斤上好的地瓜，济南市莱芜区绿果尚康红薯种植专业合作社负责人尚克伟却电话回绝了好几个客户。

为啥？难道价格太低不合适？

“打电话这几个客户，价格给的不算低，批发一块四五，但咱不能卖。这些都是咱合作社的订单地瓜，早都有主了，明天人家就来拉货。这几天咱莱芜正出姜，社员们都去出姜了，等他们回来咱组织好货源，再给客户打电话。” 这几年，合作社发展迅猛，百余户抱团种地瓜，有规模、产量高、品种好，销路不愁，尚克伟说起话来，充满了自信。

成立合作社，抱团闯市场

“自从加入到合作社，我就没为地瓜销路发过愁。”绿果尚康红薯种植专业合作社地瓜理货大厅内，上周村村民郇梅花一边往保鲜库运着装好箱的地瓜一边笑着说，“今年，我家种了15亩地瓜，亩产7000多斤，国庆前刨完直接卖给了合作社。1斤一块多钱，特别省心。现在，我每天到合作社分拣地瓜，一天还能赚100元。”

今年合作社的地瓜喜获丰收。

郇梅花介绍，过去地瓜刨出来，只能等着贩子进村收，再好的地瓜，价格也做不了主，人家给多少算多少。现在合作社提供种苗时就和大家签包销合同，种植户刨完地瓜后，如果有好销路可以自己销，没有销路，或是图省心，合作社给托底儿，包销，大伙只管放心种。

自家的地瓜合作社全部回收，郇梅花在合作社打工，一天还能赚100元，很是开心。

“当初成立合作社，就是看到大伙儿单打独斗信息太闭塞，下的功夫不少，收益却很一般。”尚可伟介绍，成立合作社前，他一直在外面打工，看到城里人买地瓜，1斤少说也得一块多两块钱，可地瓜种植户，辛苦上半天，1斤才卖四五毛钱。“品种太单一，品质没保障，再就是不成规模没有话语权。”

尚克伟在新建的保鲜库内介绍，合作社发展情况。

2012年，尚克伟牵头成立了合作社，带着村民抱团闯市场。短短几年时间，合作社便初具规模，地瓜有了商标，还进行了无公害认证，在周边县市打出了名气，客户主动上门来。

种啥先试验，避免走弯路

合作社理货大厅内，堆放着社员送来的地瓜，有黄皮的，有红皮的，很是好看。

通过不断地试验，合作社的地瓜越种越好。

“黄的是我们当地的传统种植品种北京533，红的是这几年引种的烟薯25。”尚克伟说，“原先我们这里种地瓜，品种太单一，缺乏市场竞争力。合作社成立后，除了抓品质，让入社社员全部用社里提供的脱毒苗，从源头上保障地瓜的品质，在新品种引种上，我们也下了不少功夫。”

尚克伟介绍，合作社有十来亩试验田。每年都会进行一些新品种、新肥料、新模式的试验。

“通过试验，我们才能知道哪个品种适合我们当地种。采取什么样的模式，效益才最好。合作社把种植管理技术和模式都摸索好了，再在社员中推广，省得大伙走弯路，推广效果也更好。”尚克伟说，“烟薯25就是我们合作社2016年通过试种成功后，在合作社大面积推广的一个品种，现在看来效益真不错。”

“我家一直种地瓜，以前种的北京533，2017年，社里开始推烟薯25，我也改种了这个品种。虽然两个品种都很好吃，但烟薯25瓜型要好些，商品率更高，总体收益要更好。”正在分拣地瓜的社员尚修增说。

“他们合作社引进推广的几个品种都很好，像烟薯25、济薯26，不光是他们本社的主打品种，还辐射带动了周边村庄一大批种植户，现在在我们苗山，地瓜种植面积得有万余亩，我们的地瓜是越来越有名气啦。”陪同采访的苗山镇党委委员赵玲玲感慨地说。

地瓜分级卖，亩效益大增

对种植户来说，种得好，更想卖得好。怎样卖效益高？尚克伟说，他们有办法。

合作社分拣大厅内，几个社员正在忙着按大小、按品相给地瓜分等级。

“你可别小看这分等级，一亩地能多卖千八百元呢！”尚克伟介绍，过去，只要有人要，种植户着急出手，地瓜不分大小论斤称，价格整体上不去。合作社成立后，收下地瓜先分等级。

先分等级再销售，每亩地瓜能多卖千八百元。

“地瓜可不是越大越好。今年雨水大，地瓜长得快，如果收得太晚，地瓜容易超大，成为次品，只能卖到加工厂，一斤才能卖两三毛钱。亏得克伟有远见，今年早早组织我们把地瓜刨了。”社员郭恒常麻利地分拣着地瓜笑着说。

“不同的客户需求不一样，三两到六七两我们走的是电商和社区团购。六七两到一斤半，烤薯店最喜欢。这两种价格都不错。个头太大的地瓜，虽然口感也不错，但是食用不方便，只能送加工厂，价格上不去。”尚克伟说。

有了保鲜库，合作社的地瓜可以放心存贮地瓜，实现错季销售多卖钱。

分拣好的地瓜社员用独轮车运进了保鲜库。尚克伟告诉我们，“去年借助国家扶持政策，我们投资100多万元新建了这两个保鲜库。两个加起来，面积有一千多立方，能存四五十万斤。地瓜贮存对温湿度有一定的要求，有了它，我们就敢放心存贮地瓜，看好价格再出售了。”

据介绍，每年春节是地瓜行情最好的时候，有时价格是集中上市期的四五倍。

“效益好，跟着干的人就多。现在咱合作社光登记在册的社员就有101户，种植面积达到了600亩，全部签了保底包销合同。要是再算上从咱这儿引种脱毒苗的，面积得有两三千亩。”尚克伟自豪地说，“这几天大伙都去出姜了，没人过来理货，等人手都回来，一天能走三四辆大车。再加上今年咱也上了电商平台，一天至少三四百单，也得小两千斤。去年从咱合作社走了400多万斤地瓜，照最近这势头，今年会更多。”

大众报业·农村大众记者 姬飞燕 通讯员 高翔 王新宇