来厦门旅游，觉得当地口味太淡？那是你没找到这个味道最辣的地方

说起旅游，不外乎吃喝玩乐购住。很多人其他项都好说，唯独吃上面很难将就。特别是来自川渝、湖南、江西等地方的朋友到厦门旅游，吃惯了鲜香麻辣，总觉得厦门当地美食不给力，口味太淡。那么今天Abby给大家分享的餐厅就不要错过啦，就是来自火车站附近的川香楼·江湖菜。

有人说“江湖菜不是一道菜，而是一个菜系。”江湖菜源自市井，尝江湖菜呼喝有声随性洒脱。所以喜欢川菜的朋友，可以来这里试试看地不地道。我来这里主要是解解馋，好久没出门旅行，对四川最大的思念就是那里的美食了。

整个餐厅布局宽敞明亮，简约的新中式风格，融合徽派建筑的白墙灰瓦，充满国风韵味。可以看到座位间都保持适度距离，体验感比较好。

这就是我们今天点的全家福，看起来红红火火，自带美食滤镜，让人瞬间唤醒深藏脑海的川味记忆，就是这么神奇。当扑面而来的辣椒香，热腾腾的锅气，更是让人迫不及待立马开动。

要说最淡口味的就是炒青菜和肉蓉香菇汤，别看清清淡淡，等吃完辣的，这些都是我们延续战斗力的必备菜。

一开始老板问我们要什么辣度，最低只有中辣。印象中厦门川菜馆基本都会根据本地口味改良，我们还信心满满觉得中辣估计和微辣差不多。麻香鳝片算不太辣的一道，鲜嫩的鳝片喷香四溢，口感极佳。

子姜牛蛙：子姜是生姜没有成熟的嫩芽，用来炒牛肉、鸡片，有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能，没想到与牛蛙搭配在一起也超美味的，特别是下面还有面，拌着汤汁吃，虽然辣但相当入味可口。

趴鱼鳅：四川当地一道有名的菜品，营养丰富、蛋白质含量高的泥鳅肉，搭配川菜独特的香辣佐料，成为当地消费者餐桌上必点的一道佳肴。鱼鳅肉质鲜嫩，关键这份量很大，原本以为只有上面一层，结果下面还满满当当。这家菜量真的诚意满满。

香锅兔：这道一上来，我们就想到老妈兔头。虽然兔头堪称一绝，但还是有点怕，兔肉就不一样了。这道兔肉超级香，而且辣度刚好，下饭菜必选。

小煎鸡：和辣子鸡不同，这个肉不干，浸润着汤汁，里面的莲藕简直是绝绝子，第一次发现莲藕和鸡肉组合这么赞，脆甜脆甜的带着辣，口感层次丰富。

跳水鱼：说到鱼，川菜中江团是必不可少的。端上来起，我们就被馋坏了，上面撒满了葱花，拨开以后是柔嫩有弹性的鱼肉，好吃到停不下来。

最后再去挑战重辣级别的水煮牛肉，一口下去微辣，再回味上头，后劲超强，对于我们不太吃辣的人来说，顿时感觉有“丰唇”效果，太劲辣了，但又抵抗不了香喷喷的牛肉，只能吃一下缓缓再来口饭再继续，一会就满头大汗，感觉快辣哭了。辣，却过瘾！我们一桌人都感觉这次吃的辣度，在厦门应该是最辣的，供大家参考。味道基本和四川本地保持一致，值得一试哦。

最后强烈安利点他们家的豆浆，是哇米诺的。这个包装好好看，还有天灯节版本，一口气喝了两瓶，感觉缓解辣度效果不错哦。