湖南沅陵发现西汉大墓，出土竹简千余枚，记载了2000年前湘菜食谱

众所周知，湖南省是历史悠久的省份，在原始社会时为三苗、百濮与扬越（百越一支）之地。春秋战国时期，湖南属于楚国管辖范围，到秦始皇时期，设置长沙、黔中两郡。西汉初期，湖南属于长沙国，而说起汉墓有个说法，即汉墓“十墓九空”。因为古人讲究事死如事生，王侯贵族死后墓中陪葬的宝贝十分丰富，而汉朝时盛行厚葬之风，这更是引来了盗墓贼前来冒险。说起湖南地区的大墓，人们首先想到的就是长沙马王堆汉墓，出土不腐女尸辛追和素纱襌衣。但今天我要跟大家讲的是，继长沙马王堆汉墓后，湖南地区第二座未被盗的王侯墓，即湖南沅陵县虎溪山汉墓。

在湖南怀化市沅陵县城以西，沅水和酉水的交汇处有一座百多米高的小山，当地人称“虎溪山”。上世纪90年代末，县里决定推平虎溪山兴建住宅楼，而就在虎溪山建筑工地施工过程中发现了一座古墓，于是立即上报了当地有关部门。当地文物部门闻讯后迅速赶往现场，经过勘查，判断地下极有可能埋葬着一座古墓。在报备经国家文物局批准，湖南省考古研究所联合当地文物部门，对古墓展开了抢救性发掘工作，并且当地公安紧急调动20名武警持枪安保。经过考古工作人员前期的发掘，发现这座古墓竟然没有被盗痕迹，一时间考古队员们变得兴奋起来。

经过前期的发掘工作，考古专家表示这座墓葬的规模很大，该墓是一座长方形带斜坡墓道竖穴土坑墓，有南北两个耳室，且棺椁结构基本保存完好。墓道长17.5米，宽14.2米，坑内上部填白膏泥，下部有木炭。墓室由主墓室和外藏棺椁组成，整个墓室长9.5米，宽7.2米，墓室距离地表12.97米。专家介绍，椁盖板共有三层，每块板长3.9米，宽0.7米，厚0.22米，重约有1吨。随葬品主要放置在四厢及内棺、外藏棺，共出土漆木器、陶器、铜镜、玉印章、玉璧等近500余件，竹简近千支，器物制作较为精致，有大量针刻花纹图案。但让考古专家奇怪的是棺椁中没有发现墓主尸骸，搜寻了整个墓也没找到。

除了出土器物外，考古人员还在墓中发现一枚玉制印章，印章上刻有“吴阳”二字，至此揭开了墓主人的身份。考古专家通过查阅相关史料发现，确认墓主吴阳是西汉长沙王吴芮之子，是第一代沅陵侯。根据史料记载，吴阳是长沙王吴芮第四子，大哥吴臣是第二代长沙王，高后元年（即公元前187年），吴阳受封为沅陵侯，建立沅陵侯国。当时的沅陵侯国都城位于湖南省沅陵县西南，在位25年，是为第一代沅陵侯。沅陵侯共传位三代，在第三代沅陵侯吴周去世后，因沅陵侯吴周无子嗣，因此沅陵侯国被废除。

最让考古专家意外的是墓葬出土了大量竹简，竹简文字清晰可辨，字体秀美，保存完好。这批竹简共计1346枚，有字的竹简1290枚，分为“计簿”“阎昭”“食方”三类。“计簿”是沅陵侯国经济社会统计簿，记载了沅陵侯国各乡人口、田亩赋税等，此外还有道理交通、亭驿和里程等。“阎昭”注出了许多历史事件，起到了填补历史的作用，同时也对研究这一时期的“数术”有重要的参考价值。“食方”即食谱，为烹调加工方法，详细记载了做饭与做菜的操作流程，填补了古籍中有关古代食物制作流程记载的空白。考古专家表示这些古老的湘菜食谱，体现了湘菜文化的源远流长。