茄子留根过冬很难实现吗？哪些地区可以正常越冬？

茄子可以留根过冬吗？很多人都没有思考过这个问题，但这个问题的确存在。我在2008年正月，就发现东莞市万江的农田里面长出来二年生的茄子幼苗，但是在陕西省却从来没有见过，这也难怪，地区差异而已。

先说结论吧！在华南地区的平常年份，茄子是可以正常露地过冬的，在北方地区，如果在9月份以前将茄子根部连带一截茎秆放入温室大棚，11月前后就可以采收茄子，第二年重复这样做，可以连续利用5年左右。如果将茄子老根放在温度在8-9℃的地窖里面，也可以正常过冬，第二年春季移栽到露地，一样可以开花结果。

茄子原产于亚洲热带地区，到现在，在印度都能发现野生茄子。茄子喜欢高温环境下生长，在白天25-30℃，夜晚15-20℃的环境下生长最好，但在35℃以上的高温环境下容易出现落花落果现象，酷暑季节的茄子供应量偏少，就是这个道理。

如果最低温度低于15℃，植株生长缓慢，也会引起落花落果，所以，茄科作物当中，秋季最先吃不到的就是茄子。茄子植株在10℃ 以下，植株就会出现新陈代谢紊乱的现象。茄子根系生长的最低温度是10℃，高于12℃ ，根系生长速度加快。从这一点可以看出，冬季的茄子老根的越冬温度应该低于10℃，但最好不要低于6℃，否则，根系会出现死亡现象。

为什么广东大部分地区的茄子可以正常越冬呢？因为广州1月份的温度最低，月平均气温为9～16℃，1月份平均气温为13．5℃。但是如果出现极端天气的个别年份，广州也可能不能保证茄子正常越冬，比如2008年的冰雨降温，最低温度就达到了4℃。

如果在冬季贮藏茄子老根，第一个就是需要保持储藏窖温度保持在6-9℃，第二个需要保持土坨的土壤湿度保持在黄墒至合墒之间，干旱会造成根系干枯，过分潮湿会导致烂根和病害发生，第二年就不可能发芽。

春季移栽的时间应该保证土壤温度达到且超过12℃以上，移栽深度保持和原来的土坨深度一致，栽后浇水，覆盖地膜，做好保温和保湿，发芽以后进行必要的修剪，保持合理的株型，才能高产稳产。