端午就要到了,又可以吃粽子了,豆沙粽、蛋黄粽、肉粽...想想都流口水。
但每次买的粽子都不够好吃,不是甜腻得不想吃第二口,就是蜜枣太少...
一次上班,我正在吃午饭,办公室传来浓浓的粽子清香,糯米的清甜混合着粽叶的香气,我的口水瞬间就止不住了。
原来是一个同事在吃粽子,见她带了好几个,我抢过来一个吃。
粽子拿到手竟是长条形的,我第一次吃这种粽子,感觉口口有陷,不像三角粽,馅都在中间,边上吃不到。
更神奇的是,糯米粘糯可口,不会太硬也不会太烂,刚刚好。
豆沙馅甜得恰到好处,一点也不腻,而且豆沙很细腻,就像在吃豆沙奶油蛋糕。
一开始,我以为是她家自己包的,毕竟这么香、馅儿又足的粽子我可没买到过。
结果同事说她就是买的,而且他们江南一带的人都吃它家的粽子,它就是诸老大。
后来我特意上网查了一下,才知道诸老大是国内粽子里仅有的中华老字号之一。
很多人都爱吃诸老大,去年就卖了1.2亿,李晨、李佳琦、薇娅还推荐过。
而且,诸老大粽子品质不仅没得说,包装也简约高端,送礼有面儿,自己吃也够精致!
130年坚守一口好粽,
李佳琦、薇娅疯狂推荐!
俗话说行行出状元,粽子届的状元就是他--诸光潮,人称“诸老大”,这就是这个粽子名字的由来。
诸老大的粽子为何如此受欢迎?
首先,他创造了这种长条形的粽子,名为“枕粽”。
枕粽细长,糯米和馅料分布均匀,所以不仅没有夹生,还能放入更多馅料,做到口口有陷。
诸老大最有名的就是“大红袍”洗沙粽和火肉粽。
普通豆沙粽的豆沙用搅拌机打出来,豆沙又干又硬。
而诸老大洗沙粽的豆沙,经煮烂-过筛-沉淀-滤水-包纱布-翻炒等12道工序,竟做出了奶油般的质地。
火肉粽比一般肉粽更香更有嚼劲。
诸老大用酱香工艺,将每块猪肉经酱油浸泡2小时,做出来的肉粽咸香适口,味道鲜美。
130年来,诸老大的店一直坚持传统手艺,获得了“中华名小吃”、“商业部优质产品金鼎奖”、“首届中国粽子文化节金奖”等国家级荣誉。
李佳琦、薇娅也纷纷为诸老大打call!诸老大的口感是真的能打了。
奢华黑松露,细腻豆沙!
米其林级粽子出炉!
诸老大粽子一直是端午送礼的佳选,这次我们精心挑选出一款高端粽子礼盒。
不仅甜、咸口味都能满足,不用担心送人会不合口味,还有“餐桌上的黑钻石”--黑松露,送人太有面子了!
黑松露黑猪肉粽,口口咸香
咸粽吃的就是里面的肉,诸老大的黑猪肉不仅酱香十足,还有嚼劲。
我随机挑选了一个黑松露黑猪肉粽,煮完后,一掰开就看见一大块黑猪肉,有一根手指粗细!
咬一口粽子,糯米裹着黑猪肉,先是糯米的清香,然后猪肉的咸香迅速盖过糯米的香气,而且有嚼劲,越嚼越香!
而且这粽子还有一股鲜美的味道,原来粽子里还有一粒粒的黑松露!
奢华的口感当然是用奢华的食材做出来的。
黑松露就不用说了,一块小小的黑松露动辄就要几万,是很多米其林厨师的调味法宝。
黑松露自带一股森林的木质香气,还富含多种蛋白质、氨基酸、微量元素等,真是贵有贵的道理。
更难得的是,这款粽子用的是黑猪肉。
众所周知,普通白猪是杂交出来的品种,还是饲料喂养,比黑猪肉的口感差很多。
因为黑猪都是自家放养的,吃的食物都没有添加剂和激素,那肉质别提多鲜美了!
爆浆乌米奶黄流心粽,豆沙细腻
爱吃甜粽的朋友一定要试试这款乌米奶黄流心粽,吃了它,让你的甜蜜翻倍!
打开乌米奶黄流心粽,乌黑的糯米清香扑鼻而来,比普通糯米更有嚼劲,还多了一丝甜味。
原来这甜味是豆沙,细腻的豆沙有奶油的质地,入口即化,甜得刚刚好。
再看看这豆沙馅儿,一咬满口豆沙,甜粽爱好者的我获得了双倍快乐!
这款粽子的糯米比普通糯米更劲道,因为选用的是选用宜兴正宗乌米。
乌米采制野生南烛叶经9道工序制作而成,米更香,营养更丰富。
乌米搭配绵密豆沙,乌米劲道,越嚼越香,混合着甜豆沙,这咀嚼的快乐不要太享受!
高端极简,烫金工艺
搭配鸭蛋,送人倍儿有面子!
端午送礼,不光粽子要好吃,包装也得上档次。
诸老大“诸事无双”礼盒盒身墨绿色,加上烫金字体,简单又高端。
打开包装,揭开富有历史气息的膜纸,墨绿和橙色交替的小盒子时尚大方。
除了粽子,端午节必吃的就是咸鸭蛋了。
诸老大的品红满分咸鸭蛋也一直很受欢迎,蛋白滑嫩,香嫩可口,爆浆冒油,松沙细嫩,轻轻一戳就出油。
诸老大咸鸭蛋采用了“低盐二段腌制”技术,咸度适中,大部分人都能接受。
品红满分咸鸭蛋的包装红红火火,更添节日喜庆。
诸老大粽子诸事大福礼品粽1160g ¥89 购买页面更新:2024-03-23
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