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如果你来北京旅行，美食一定是不能缺少的，除了北京烤鸭、铜锅涮肉、京味小吃，炙子烤肉也是老北京的特色美食。

吃货圈里有一句话：什么事是一顿火锅解决不了的，那就两顿！

其实，烤肉也有着同样的地位。日式烤肉偏爱和牛，韩式烤肉更喜欢五花肉。而老北京的炙子烤肉，则必须是用葱姜和香菜腌渍的牛羊肉。

这家店的环境没有很怀旧，但是餐具很有年代感，瓷缸子上面印着各种标语。

此处必须给杯子，几个特写，做旧可以说非常用心了，连铁锈都仿制的一模一样。

酸梅汤

来，对比一下大小，巨大的瓷缸

炙子烤肉的新花样

烤鸡蛋=鸡蛋＋洋葱圈

很有意思的烤法，先放上洋葱圈，然后把鸡蛋打在洋葱圈里面。完美烤法蛋液不会流出来，我们还需要练习！

黑椒牛肉

薄厚切的很合适，铁盘上烤一会就熟了，口感也比较嫩，但是洋葱有些辣。

酸菜羊肉（不推荐）

这道菜不是太推荐，羊肉比较膻，而且酸菜太多了，水份又多，烤的口感不好吃。

肥牛金针菇

虽然是冷冻的，但是味道还不错，烤的时候还没有化开，只好整盘都放到铁盘上。

烤鸡翅

腌渍的味道有点像是奥尔良烤翅的味道

烤菌类拼盘、烤蔬菜拼盘

菌类烧烤一定要及时吃，不然就烤糊了，全贡献给铁盘

经典的糖拌西红柿

最后说说这家店的排烟处理不错，烤盘上面不会油烟乱窜，如果不想自己动手，也可以选择让店家烤好，直接端上来吃。

餐厅信息

炙子革命老北京炙子烤肉(大望路店)

人均 ￥95

地址：建国路郎家园甲10号东侧临街2层(世贸大厦东侧向南30米2楼

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