文/格子

故宫是我国明清两代的皇家宫殿，旧称紫禁城，这组大型木结构古建群占地72万平方米，建筑面积约15万平方米，很多朋友走进故宫的时候都会被它的气势所震撼。您有没有过，想走遍故宫的愿望，但这几乎是不可能实现的事情。

一是因为故宫并不是全部区域都会对游客开放，二是因为我们想在一日之间游遍故宫，无论是时间还是空间都是无法实现的。所以我们经常会在故宫中看到，可供游客休息的长椅以及提供简餐的餐饮场所，冰窖就是其中之一。

故宫里的冰窖

故宫冰窖位于外西路的中部，靠近慈宁宫区域的入口，慈宁花园以东，中和殿以西。冰窖餐厅，可以说是近年来宫中比较热门的景点之一，虽然它的主要职能还是为游客提供简餐，但位于餐厅一侧的文创商店，也是众多游客打卡盖章的热门景点。

走到冰窖附近，我们就可以看到一块大石上面写着“雪窖冰天”，其实这块石头并不是清宫遗留，而是后天放置在这里的，话说这块石头还是和紫禁城有一定渊源的。

首先，这四个字是出自乾隆的御制诗“雪窖冰天不变真”，他是用冰雪的纯洁来赞扬汉代的外交家苏武，以冰雪赞誉忠臣。另外，在“雪窖冰天”的左下方有“乾隆宸翰”的印刻，说明这是从乾隆的书法中摘录出来腾拓到石头上的，所以这块石头还是和乾隆皇帝有密切关系的。

并且“雪窖冰天”读起来也是一种凉意习习的感觉，放在冰窖这里绝对是恰到好处。

紫禁城的冰窖

冰窖在故宫中是个比较特殊的存在，它并不是一般的房屋，功能性更接近于库房，是专门为皇家储存冰块的场所。如今的冰窖餐厅是故宫现存4座皇家冰窖之一，修建于清乾隆年间，距今已有300多年的历史了。

冰窖的建筑格局很特殊，它是故宫中少见的半地下建筑。冰窖长度近11米，宽和高都将近7米，深入地下1.5米，周围由接近2米的条石垒砌成墙，独特的建筑结构，造就了冰窖保温隔热的效果。

据史料记载，每年冬季都会在故宫周边的筒子河、北海、中南海的河面上采冰，冰块的大小约为一尺五见方，运送到冰窖进行储藏。在清代冰窖最多的时候共有5座，每座冰窖可储藏5000块冰，总共可以储藏25000块冰，足够皇宫里的人用一夏天。

还有记载称，皇帝会把用不完的冰块赏赐给大臣。在故宫中冰块的主要功效是用来冰镇食物，制作冷饮，或放在屋内降低室内温度。在没有冰箱的那个年代，可以在夏季享用冰块儿，也是一种身份的象征。

游客眼中的冰窖餐厅

现在很多朋友游览故宫，都会把冰窖作为自己的休息补给站。但事实上，故宫中可供游客歇脚休息，提供简餐的地方不止冰窖一处，那为什么冰窖餐厅会有如此高的人气呢？

一种可能是因为，冰窖的特殊环境导致，内部的温度比较恒定，人们在这里用餐休息可以享受到冬暖夏凉的感觉，体感比较舒适。

另一种就是冰窖周边的环境比较优雅，无论是红墙边的座椅，还是不远处的十八槐，造就了这个区域绿荫浓密。好的环境不只我们喜欢，还吸引了不少鸟类在此筑巢，坐在树下就可以听到鸟鸣，这也成为宫中小憩的另一种体验。

并且这片区域也是宫猫经常出入的地方，在天气晴好的时候不少人会被这自然和谐的气氛所吸引。如果您在游览过程中感到疲惫，也可以到冰窖的室外区域，在树荫下吹吹凉风，感受树叶间洒落的阳光，听听鸟鸣，再逗逗宫猫，也是一种不一样的故宫体验。

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