虾球还在油炸，搭配芥末，味道独特，Q弹美味，一口一个停不下来

虾球还在油炸，搭配芥末，味道独特，Q弹美味，一口一个停不下来

不知道从什么时候开始，美食已经成为了我们生活中不可或缺的一部分，记得小时候，菜品花样没有那么丰富，简单的一道菜就能让我们胃口大开，而如今，由于美食的多样化发展，让大家的口味逐渐地变得有些挑剔，喜欢美味口感的同时，又要注重仪式感和造型。也没错，谁不喜欢美好的东西呢！小编也不例外，这不，今天就给大家带来了一道颜值担当，这道极具创意的芥末虾球，绝对让你胃口大开，从此爱上这个味道，一口一个，味道浓郁，赶快试试吧。

芥末虾球听起来就像一道创新型菜品，果不其然，的确如此，这道菜品实在普通的虾球基础上增添了芥末的味道，让菜品的口感变得独一无二，也深受年轻人的喜爱。芥末虾球的主要食材就是鲜虾搭配芥末酱和沙拉酱，再配上其他的调味品，一同制作而成，外观清新诱人，绝对居家仪式感的最强体现。

芥末虾球虽然属于新颖的菜品，但是食材确实非常常见的，主要的营养价值也都来源于此。其中最主要的就要属鲜虾肉了，其实就是海虾制作成的，海虾是众多海鲜中营养比较丰富的，含有很多的优质蛋白和维生素，另外其含钙量也是非常高的，适量食用能够起到生津消食，预防骨质疏松的情况产生。

这道QQ弹弹的芥末虾球，绝对你必备的技能之一，无论是给家人制作还是给孩子制作，绝对会让大家爱不释手，赶快开始，让他们吃个够吧！

【菜品】：芥末虾球

【烹饪食材】:虾仁一斤、青芥辣10g、沙拉酱25g、鸡蛋1颗、黑胡椒粉适量、淀粉20g、生姜一块、鸡精8g、花雕酒20g、糖15g、生菜适量、黄瓜1根。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们要来准备菜品的最主要的食材虾仁，将购买的鲜虾洗净然后摘掉虾头剥去虾壳，只留虾肉，再取出虾线，随后洗净后沥干水分备用。随后向虾仁的碗中加入鸡精、花雕酒和黑胡椒，用手抓匀后加一个鸡蛋清再次抓匀腌制一会。

步骤2、随后我们开始准备酱料，先找来一个空碗，倒入适量的沙拉酱和芥末酱。

步骤3、随后用工具将混合酱料搅拌均匀放置备用。

步骤4、将生菜球用清水洗净，然后准备一个盘子，均匀地摆放上面，然后再将黄瓜洗净切片，铺在生菜上。

步骤5、随后起锅烧油，先放一点生姜片，炒出香味，然后倒入腌制好的虾球，将其炸到变色，表面酥香捞出装盘。

步骤6、然后将炸好的虾球，对应摆在黄瓜片上面，最后淋入调制好的白芥末酱汁，即可直接食用。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在准备虾肉的时候尽量要选择鲜虾进行制作，如果是鲜活的，不好操作，可以将其冷冻好，然后取出剥壳即可。

贴士2、虾球的配菜是根据个人口味可以酌情替换的，也可以适当地放入胡萝卜调色，营养又美味。