冰箱冷藏区使用误区？看看你中招了没？

大家平时去超市买回家的新鲜食材，通常第一步就是放进冰箱里。但却不知道冰箱≠保险箱，不能乱用，不然很有可能带来健康隐患。今天，就给大家分享几个常见误区，看看你中招了没？

误区一：生熟混放

冰箱里的两大细菌：李斯特菌和耶尔森菌，前者最容易污染熟食，而后者最容易粘着生食，所以一旦生食熟食混放，就容易导致串味和细菌的交叉感染。因此建议大家尽量不要把生肉放冰箱的冷藏室，如果一定要放，也要和熟食分开。

误区二：饭菜凉透再放冰箱

很多人为了减轻冰箱“负担”，喜欢把饭菜凉透再放进冰箱，却不知食物在冷却的过程中会滋生大量细菌。尤其夏天，细菌的生长速度激增，所以为了健康着想，只要食物不烫手，还是早点把食物放进冰箱的好。

误区三：不合适的食材放进冰箱

不是所有食物都适合冰箱储存，比如：①蜂蜜，放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖，会影响口感；

②巧克力，巧克力放冰箱容易脂肪结晶，虽然不会变质，但口感会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀；

③ 芒果、香蕉之类的热带水果，通常放在室温阴凉处即可，放在冰箱反而会让它们受到冷害，提前变质；

④ 咖啡、奶粉，这些干制品如果密封不严放入冰箱，不仅会串味，还容易受潮。

冰箱冷藏区使用大原则

冰箱应该如何正确使用呢？这几大原则要记牢:

1、用好保鲜盒、保鲜袋，省空间、防串味，易存取

2、生熟分开

3、冷藏室温度设置在4℃

4、定期清洁

除了以上使用原则之外，想要保障饮食健康，还要选一款能够杀菌的冰箱。比如卡萨帝冰箱，它的“智慧动态杀菌”场景拥有立即杀菌和智慧杀菌两种模式。

①立即杀菌模式：主要用于冰箱存入鲜切食材、宝宝辅食、过期食材清理等情况——需每次手动开启，杀菌用时30分钟左右。

②智慧杀菌模式：冰箱会根据用户使用情况智慧判断，主动杀菌净味——第一次开启后无需再重复启动。

“智慧动态杀菌”场景能有效杀灭99.9%的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，杀菌净味效果非常好。而且，整个杀菌进程和结果通过手机就能看到，一目了然很放心。

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