彭卫‖面条还在

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面条·人生

一直都认为，厨房是我的一个重要的舞台，可以任我无限发挥。我家的厨柜里内容非常丰富，其中永远都有的绝对是面条。我在我不在，面条都在。有了面条，生活中的饮食问题就变得简单起来，它让我省却许多煎炒溜炸的麻烦，而照样可以享受到美滋滋的味道。

人活一世，吃饭是很重要的事，但是生活中还有那么多除了吃饭之外还需要努力去做的事情啊!每当我感觉手头事情繁多的时候，就不想在厨房里花费太多的时间。如果我一个人在家，我可以在一天之内三餐都吃面条。哪怕是做一碗复杂点的面条，煤气灶双炉并用也只要十多分钟，还没油烟。唏溜唏溜吃起来，三下五去二，酣畅淋漓。

我爱面条的随意性，我可以把焯了水的面条下在仅仅放了豆油、芝麻油、盐的清汤里做成阳春面一一这种面简单至极，然而味道也不错，有一种原朴的清香味;也可以将焯了水的面条放在瘦肉蘑菇、西红柿猪肝、青菜豆腐鱼块、梅菜肉沫、鸡蛋虾仁、萝卜腊肉等等多种鲜美的汤里，或者是亳无章法地将面条与上餐吃剩的菜混在一起煮一锅杂脍面，当然如果有现成的香菇鸡汤或墨鱼排骨汤那再好不过——面条真的称得上是“浓妆淡抹总相宜”。我爱面条的大众性，它实在是一种南北俱适、老少皆宜的食品。我爱面条的煮食快捷性，它可以使人们在纷繁的生活里享受一份可贵的简单。

爱吃面条，我感到自己的性格也像面条，本质朴实，随遇而安，包容平和。面条凭着自己的特性可以在全国任一综合超市的货架上安稳而立，而具有面条性格的我也应该可以不亢不卑、丰俭随意地度过一生。

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