水木筠子‖市场里的风景

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这边风景独好

春华秋实的时节，佳果飘香、佳肴美味时不时牵动着我的神经。平日早出晚归，依赖网购，也不常去菜市场。有人说过，一座城市里最有温情的地方，是你家楼下的菜市场。一时意起，去逛逛这片“人间烟火气，最抚凡人心”之地 。

走进重新装修的菜市场，恍惚间，我仿佛走进了风景名胜区。菜市场灯光明亮，入口左侧有一排鲜花档，香薰扑鼻。摆放有玫瑰、百合、睡莲、康乃馨、向日葵......姹紫嫣红，令人眼花缭乱。那姜花含苞待放、洁白如玉的姿态特别惹人喜爱，挑选几支放入篮中。右侧是一面照片墙，一幅幅黑白照片镶嵌在玻璃镜框里，勾画的“香山印记”，充满历史沧桑感，让人瞬间穿越到民国时代。

继续往前走，抬头一望，蓝天白云的巨幅天幕，气势磅礴，让人仿佛置身于茫茫大草原中，策马奔腾，潇潇洒洒。拐弯处，一条文化民俗街赫然入目。那些极为珍贵的老相片，图文并茂地展示了城镇集市从南宋至今数百年的历史变迁。不管哪个朝代，“民以食为天”是生命的永恒。

依次陈列的农耕、农具、度衡量实物展示，斑斑锈迹，盈满时代气息。还有旧日的岐江桥、小榄沙口渡口所、西山公园牌坊、步行街等小城街角资料介绍，就是一部生动的城市历史文化记载。

市场中央处有一条柱子，上面画满卡通人物，充满天真童趣。又见一条灯幕天花，是一幅长长的“中山上河图”，展现了旧城商贸热闹非凡的景象。同一片天空下，我仿佛穿着古装长裙，穿行于奇装异服的人流之中，热闹非凡。

菜市场里的摊位井然有序，蔬菜瓜果鱼肉应有尽有、琳琅满目。在一水果档，我见证了档主的“绝活”。摊档前摆放的水果，层层叠加，颜色多样相间。那阵势，既有艺术性，又稳如磐石。记得以前听老师说过，商品陈列是一门艺术，更是一门科学，利用商品的形状，色彩，性能，通过艺术造型陈列，吸引顾客眼球，可令销售量大增。 高手总在民间，此话非虚。

“今天的乌鸡好靓啊，加些桂圆、红枣、姜片炖汤或煲汤，补身养颜。”突然听到一口石岐话。一位穿着黄色围裙、头扎高髻的靓姐站在档口前，笑咪咪地介绍着。

坊常说，煲老火汤、炖汤是广东人最擅长的。我平素也喜欢喝汤，母亲在世时，我常常在旁“偷师”，也慢慢地学会了煲汤、炖汤。每顿饭前，如少了这碗靓汤，即使有“九大簋”，也略感少了些滋味。趁着靓姐的吆喝声，我买了一只乌鸡。想着回家后，就用懒人一招式：用开水把洗干净去皮的乌鸡烫一下，然后把所有材料都放入电子炖盅。两个小时后，就可品尝到浓香可口的滋补靓汤了。

顺步走到了“一号土猪”档口前。“前排，清蒸是最好啦。”档主热情推荐，仿佛洞悉了我的心事。豆豉蒸排骨曾是小时的至爱，每次回娘家，母亲一定要做这道菜。咬着酥脆的骨头，浓香骨髓入口，滋味无穷，那便是母亲的味道。

离家多年，常思念母亲做的菜。那时候，经常打过长途电话给母亲，讨教如何做法。“电话费都贵过豆豉蒸排骨。”这是母亲笑话我的口头禅。烹饪从来都不是我的强项，有时看着菜谱，想想父母曾教过几招“板斧”，由着自己的性子，随性随意乱炒一番，也能勉强入口。

生活日常中，总不缺乏风景，有时用心去体味，会在不经意中领略到缕缕温情。“柴米油盐，风花雪月；猪牛鱼虾，雾里看花。”在这片充满烟火气息之地，生命的轮回，始终是生生不息、永不歇止。

人们都能安居乐业，不用再为生计奔波忙碌；来买菜的或卖菜的，都能有那么一份闲情逸致，停下匆匆的脚步，静静地欣赏菜市场里独有的好风景，那自然是一种福气。（注：图文无关）

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◆图/新华社

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