有这么一座城市，光是美食，就能让人一去再去

俗话说，“少不入川，老不出蜀”，四川的美食美景真是太多太多了，能让所有来到这里的人都流连忘返。尤其是在吃这一方面，不管是最早的四大菜系，还是后来的八大菜系，川菜都有着无法撼动的地位。而在蓉城成都，我更能深刻的体会到这一点。

每次到成都，我都能做到第一顿饭“扶墙进，扶墙出”，之后的每一顿“不扶墙进，也扶墙出”……而且很少有一天吃三顿饭的时候，怎么也得四五顿起，不然就感觉对不起自己的胃！

到了四川，到了成都，火锅是必须要吃的。说起火锅，大家通常都会提到重庆的九宫格，但虽然都是辣火锅，重庆的和成都的还是有很大区别的。重庆基本都是牛油火锅，用的是九宫格，重麻重辣；成都则不一定是牛油，而且锅底里香料比较多，大多用于鸳鸯锅。而且小料也不尽相同，重庆是纯粹的蒜泥香油，成都则喜欢在里面多加些蚝油、豆瓣酱等调料。

在成都吃完火锅，如果不来碗冰粉或者凉糕，就会感觉这顿饭没有结束一样。沁凉味甜的冰粉一入口，瞬间就能把吃完火锅的辣火气打消得无影无踪。

另一种和火锅类似的必吃美食就是串串了。串串分冷锅和热锅两种，虽然有个“冷”字，但并不是凉的，只是一种是烫好了上菜，另一种是和火锅一样自己涮。和火锅相比，吃串串更灵活，毕竟一串和一盘的菜量差了不少，串串可以吃到的种类更多，看着签子越攒越多也更有意思。

不管是火锅店还是串串店，除了主角以外，各种配角也起到了非常重要的作用。尤其是成都以小吃多而闻名，有时候还没开始涮，光吃小吃就能吃饱。兔头、脑花、鹌鹑蛋、兔腰等等，这些边边角角的材料几乎全都能做成美味小吃，让人欲罢不能。

而且就算是同一种材料，甚至同一种小吃，每家店的做法也不同。这就类似北京的炸酱面，每个老北京家里都会做，家家都有自己的祖传秘方，可能味道略有不同，但共同点是——都好吃！在成都点这些小吃的时候，如果点不了那么多又有选择恐惧症的话，可以跟老板打听哪种卖的最火，当然，老板可能给出的答案是，全都“巴适得板！”

成都小吃那么多，当然不全都是这些红红火火的，还有很多清爽美味，小朋友也可以驾驭。冰醉豆花是我的大爱，尤其在炎热的夏天，冰凉的豆花带着醪糟的香甜，一碗是绝对不够的！

众多小吃中，甜水面也是很重要的一位。看着很简陋的粗面条，拌上不起眼的酱汁，瞬间就能变成无敌美味。喜欢的人尤其是对它的调料情有独钟，不但把面吃光，连汁都不能浪费，简直就能拌一切、沾一切。

成都的美食太多了，蹄花、钟水饺、龙抄手、各种面……光是这些小吃就吃不完，就更别说炒菜了。所以每次到成都都有吃不过来的感觉，真是一入成都深似海，从此减肥是路人啊！