北京餐饮业的美食自助餐厅，新老交替，特色化性价比高成为新宠

说起北京的自助餐，金钱豹算是自助餐的鼻祖，想当初那奢华的场面，让人觉得金钱豹的自助餐太物超所值。

200多块钱一位，哈根达斯和海鲜不限量供应，提供了一种接近暴富阶层的想象，在饕餮盛宴之中，就能实现面子和肠胃的双丰收。

牛排、生鱼片、大闸蟹、大虾、烤羊腿等等，只要你能想得到的，金钱豹都能如约奉上。所以每次光顾金钱豹的时候都需要预约和排队。

但随着大众餐饮的兴起，消费者也许更愿意尝试一些特色的、性价比高的餐厅，自助餐竞争优势在于特色化和精品化，而囊括一切的金钱豹反而没有任何优势。

一些新兴餐饮正在凭借其互联网思维以及对新一代消费主力喜好的精确判断而赚得盆满钵满，金钱豹作为老牌传统餐饮的代表，不转变其经营方式，最终导致闭店消失。

随着餐饮业不断更新换代，北京的自助餐行业也在不断迭代，优胜略汰，日新月异。新一代的自助新贵们，开始成为北京餐饮市场的一员。

潮牛自助、和牛火锅自助、升级版海鲜自助、巴基斯坦自助、串串自助、生蚝自助、奶茶自助、冰淇淋自助等等...开始在北京风靡一时。

让我们看看都有哪些美食自助。

1、独①份的潮汕牛肉火锅自助-宝香·潮汕鲜牛肉火锅

潮牛自助是在朝内大街75号（佳龙酒店内），环境很好，自助餐日常最低价格是158元/位。这家最近蛮火的，算是喜欢牛肉和健身人士的最佳选择。

一进门就会看到师傅、店员们已经在马不停蹄地切肉、摆肉、盛小料了。不仅各种食材准备充分，服务也很到位。

切好的牛肉一排排摆在台子上，看着特别舒适。吊龙、匙柄、嫩牛肉、牛百叶、牛心、筋头巴脑、牛舌...肉的种类还真不少。必拿的还有牛肉丸！海白虾！玉米！也有各种涮蔬菜、拌凉菜、主食、冰粉、饮料...总体来说，是家食材和口味都是完全没在糊弄的潮牛自助，推荐！

2、和牛吃到饱的自助-和牛烧·日式烧肉任食放题

399元就可以实现和牛自由！推荐食量大的朋友们前往，吃个酣畅淋漓！这家店是最近才开始搞放题的，据说至少会持续到暑假结束。店里部分部位的和牛不限量任吃，和牛爱好者们千万别错过。

M9-M12等级的牛肉3选2且只能点一次，M12店员会全程帮烤，裹上生鸡蛋液，一口升天。另外一些牛肋条、牛五花、牛舌、牛肠、横膈膜等都可续加。另外还有鸡肉、猪肉、海鲜、蔬菜、日式小吃甜品、酒水饮料，这些都是无限量~

3、1月两次的吉野家火锅自助-吉野家自助火锅

吉野家最近上新的【火锅自助】实火，价格是68元/人（会员价68元，原价79元），限时100分钟。火锅自助能吃到50+种食物：肥牛、各种肉类、日式丸子、时蔬和主食都任吃，小料和饮品也都是无限量自取。

吉野家的火锅自助每个月只有两次，分别在每月第一、三个整周的周五。据小分队了解，每个有火锅自助的周五，吉野家店里人都爆满。下一次火锅自助就是在8月20日啦，大家记好时间准备冲！

· 8月和9月的火锅自助日期为8月20日、9月10日、和9月24日；

· 低于1米2的儿童免费，1米2至1米5的儿童半价；

· 排队拿号，过号重排。

4、北京人气自助又升级了-伊豆野菜村

在北京开了5年的老牌日式火锅自助【伊豆野菜村】，最近升级了超值的无限量的海鲜放题，可以无限量任吃海鲜、刺身、雪花牛肉、日式小食、100+种涮品、日式甜品、冰淇淋、大牌饮品......每人还能从4种自慢佳肴中任选一道品尝~

小贴士：

· 自助也要适量加单，避免浪费。如有浪费，加收20%餐费；

· 用餐时长为100分钟。超时30分钟会加收50%餐费，超时60分钟会加收100%餐费；

· 同桌限点两种锅品；

· 就餐的儿童若身高小于等于1米2，不收费；身高在1米2至1米5之间，半价收费。

5、水果就吃回本儿的海鲜自助-初色海鲜自助火锅

这家自助被大家夸得最多的就是“食材新鲜度一流”，是每天都会排大队的状态，价格相对较高，平日338元/位，周末358元/位。来过一次印象最深刻的可能是超多品种的新鲜水果！然后才是波龙、螃蟹、生蚝这些“自助硬货”...

他家的鲜活鲍鱼、大闸蟹、三文鱼、牡丹虾、铁板法式鹅肝、铁板菲力牛排、泰式烤榴莲、面包蟹、日式烤鳗鱼...这些都是比较受欢迎的单品。很适合过年过节朋友聚餐和公司团建，食物的品类丰富到几乎每个人都能找到自己爱吃的东西，组织者不会顾此失彼。

6、海淀最火的印巴自助-ZAM ZAM 印巴自助

海淀六道口附近有家印巴自助餐厅，78元/位。巴基斯坦大厨坐镇，专做印巴风味的清真菜品，备受附近学生们的喜爱，还有咖喱爱好者们专程驱车来打卡！

除了咖喱，烤馕也很受欢迎，有原味和蒜香两种。每天分中午、晚上两个时段开放自助餐，包含20多种菜品可选，都可以无限续加。除了自助也有可以另外单点的菜，想尝试的可以和服务员索要菜单。

小贴士：

· 他家是巴基斯坦清真特色菜，到店先吃饭后结账；

· 先到座位上就座，拿着座位上的盘子取餐，如需更换盘子就找服务员；

· 烤馕包含在自助餐里，会直接送到餐桌上；

· 自助餐菜品每餐会有不同调整；

· 所有菜品都是现场制作，如果发现自助餐台上菜少了，请耐心等待一会，马上就会补充~

7、肉多菜少的串串自助-签王之王·自助串串（崇文门店）

好久不吃串串了，想来一顿大的、过瘾的。这家串串自助109元/人，有四种锅底可以选。全场串串、盘盘菜、小吃、甜品和饮料都不限量随便吃~

这家肉类和各种菜品都很齐全，看着也干干净净，肯定不会说吃得不过瘾~ 哪些食材快拿空了，服务员们会随时补。盘盘菜的鲜鸭血、兔肉卷、大牛蛙等食材都比较新鲜，值得一试。神奇的是，蔬菜的种类比较少... 很适合你们肉食者！

8、生蚝吃到爽-蚝英雄·鲜蚝自助专门店

北京一家十分豪横的烤生蚝自助连锁，来自山东乳山的大个儿生蚝不限量，随便吃。吃法可以选择自己加蒜蓉烤，或者让师傅用高压锅清蒸。

蒜蓉烤生蚝真的是烧烤界永恒的C位选手之一，肥美的蚝肉搭配香浓入味儿的蒜蓉，谁吃谁知道！菜品还有扇贝、蛏子、大虾、鱿鱼、牛排、五花肉、鸡翅、香肠、茄子、土豆、红薯、年糕、甜品、水果、小吃、凉菜......全都不限量随便吃。

还有哪些让你吃到扶墙，想一去再去的宝藏自助？快告诉老K一下！