中国3款“尴尬”酒，因太便宜被当成差酒，却是100%的纯酿

酒的种类繁多，有白酒、啤酒、果酒、米酒等等。

但不管是哪一种酒，都无法撼动白酒在国人心目中的地位。

毕竟在我国，不管大大小小的宴会，都需要用到白酒，即便你不喝，也要给客人准备上。

所以买白酒的时候，一定要谨慎，避免买到酒精勾兑酒，否则花冤枉钱是小事，丢人可不好看。

因此，笔者特意去找了行家请教了一些白酒的知识，还给我推荐了中国3款尴尬酒，都是行家的最爱。

一、酒的分类

1.米酒

指的是一些用黍米或糯米酿造的，有浊酒和清酒之分。

现在也衍生了很多其它的食物，例如米酒汤圆。

2.果酒

最初主要都是用葡萄酿造的果酒，现代的果酒却是多种多样。

其特点：酒精度偏低，味道甘甜，受众人群较为广泛，不受限制。

3.白酒

古代都是用纯粮食酿造的，使用的都是传统的古法工艺。

但是现在的白酒，却有很多穿着“纯粮酒”外衣的酒精勾兑酒，让人难以分辨。

二、鉴酒小技巧

1.原料的差别

酒精勾兑酒的原料中有2个添加剂：食用酒精和食用香精，而纯粮酒中却没有。

2.产品标准号的差别

酒精勾兑酒：GB/T20821和GB/T20822，只要记住了这2个就可以，剩余的都是纯粮酒的产品标准号。

三、中国3款“尴尬”酒，因太便宜被当成差酒，却是100%的纯酿

1.君中元私藏酒

该酒可谓是“崛起的新星”，渐渐地走进大众的视野。

其酿造人是曾传政，师承于茅台酒厂李兴发，在酱酒圈中知名度很高。

最初，认为“酒香不怕巷子深”，将宣传的成本节省了下来，全都用到了酒质提升上。

可惜事与愿违，酒质再好，也挡住知名度低，只有喝过的人在不断地回头，而新客却很少知道。

酒香：酒香四溢，有明显的酱香和窖香，非常的诱人。

酒体：色若琥珀，晶莹剔透，在灯光下，非常的耀眼、明亮。

口感：入口绵柔顺滑，没有普通白酒的辛辣感，酒液醇厚绵柔，略有一丝甘甜，酱香突出，迅速在口中慢慢绽放，喝完之后，回味中带有甘甜，就连喝过的杯子都是香的。

2.西凤酒——华山论剑

由于贴牌酒非常的“嚣张”，直接将它从“神坛”上，拉了下来。

所以才会有显然如今的场面，成为了人人喊打的酒精勾兑酒，却不知它的嫡系酒，还保持着以往的品质。

这款酒就是嫡系酒，百分百纯粮食酿造的。

酒体无色透明，入口绵柔顺滑，有淡淡的粮食香，丰富细腻，在口中慢慢散开，可谓是酒香四溢。

3.绵柔尖庄

该酒总是给人一种小透明的感觉，很容易被人所忽视。

但别因此小看它，它可是五粮液旗下的一款平价酒，在保证酒质的情况下，摒弃了繁杂的包装，回归饮品本质。

原料和五粮液如出一撤，是一款浓香型白酒。

入口绵柔顺滑，口感纯正，温和不刺激，螺口甘甜，喝完之后，口中净爽，只有残留的酒香，令人回味。

四、下酒菜

俗话说：好酒配好菜，喝酒怎么能少得了下酒菜呢。

1.凉拌猪头肉

不嫌麻烦，就买生的，但必须要先过水，生姜、凉酒要放全，去腥。

如果想要方便一点，也可以直接买熟的猪头肉，然后根据自己的口味调汁即可。

2.凉拌油豆皮

先将豆皮放在水中浸泡十分钟左右，清洗干净之后，切成条状，加入葱、姜、蒜沫和调料，放在盆中搅拌一下就行了。

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