很多酒友都说:买好酒真难。
可白酒那么多,为什么会感觉难呢?
这主要是因为白酒市场比较混乱,一些商家为了牟取暴利,就用酒精勾兑酒来冒充“纯粮好酒”。
不仅喜欢打着大牌的旗号“招摇撞骗”,价格还比一般的纯粮酒贵。
那么在白酒的时候应该注意哪些,才能挑到真正的“好酒”呢?
注意看产品标准号:
千万不要小看这几个数字,它可是大有用处,可以用来辨别它们的身份。
酒精勾兑酒:GB/T20821或GB/T20822
特点:酒质很差,使用的都是现代工艺,生产速度快,成本低,其最大的缺点就是上头快。
纯粮食酒
1.酱香型白酒:GB/T26760
特点:酱香最为突出,入口绵柔顺滑,有着“扣杯闻香”的说法,但是该酒的度数一般都比较高,其中最著名的,莫过于茅台酒。
2.清香型白酒:GB/T10781
特点:清香纯正,入口绵甜,度数比酱香酒要低一些,经常让人不自觉地多喝几杯,其典型无疑是山西汾酒。
3.凤香型白酒:GB/T14986
特点:口感醇厚秀雅,入口甘润净爽,集清香及浓香为一体,其香味非常的特别,所以称为“凤香”,西凤酒就是其典型。
以上只是三种香型的产品标准号,其余的就不一一得说了,具体的可以参考下图:
当然白酒不只分为许多的香型,也分为好几个等级,这样更加能体现出纯粮酒之间的优劣之分:
优级:品质排在第一位,酒质无疑是极佳的,不管是口感,还是酒香都非常的好,后味悠长,久久不散。
一级:虽说不如优级,但是其酒瓶也是值得称赞的,只不过后语没有优级酒的持久。
二级:排在最后一位,酒质可以说是所有纯粮酒中最差的,口感、酒香都非常的一般,甚至不如一些酒精勾兑酒。
综上所述,买酒时,只要记住以上这几点,买好酒根本不在话下,下面就给大家分享超市3种“尴尬”酒,都是不可多得的优质酒,却因太便宜被嫌弃:
一、君中元私藏酒
原料:高粱、小麦、水
选用的都是本地的优质粮食,利用古法坤沙工艺,发酵了200多天才酿造而成。
别看该酒的名气不大,其酿造人却是曾传政,师承于茅台酒厂李兴发,在酱香酒行业名气很大。
秉承着“君子做酒,坦坦荡荡”的理念,对每一道酿造工序都严格把关,一心想要酿出一款优级酒,成本全部用在酒质提升上,忽略了宣传。
然而今非昔比,不选宣传根本没有什么知名度,但是要是喝过的人,都会经常回购。
酒体:酒花丰富饱满,大小相同,晶莹剔透,色泽微黄。
酒香:刚打开瓶盖,酱香酒扑鼻而来,非常的好闻。
口感:口感醇厚顺滑,幽雅细腻,喝一小口,满口生香,浓郁的酱香中夹杂一丝窖香,细品,略有微酸,甘润无比,下喉很顺滑,宛如琼浆玉液,回味悠长,令人久久不能忘怀。
二、老白汾10
该酒是汾酒集团的力推的一款酒。
瓶身设计的非常的巧妙,是传统的陶瓷坛,瓶盖是一个小小的酒杯。
以十年的陈酒作为基酒,精心勾调而成的,很多酒友喝过之后,都说有以前的老味道。
入口绵柔顺滑,甘润无比,清香典雅,有淡淡的清香,清而不淡,咽下,余味悠长,令人回味。
三、西凤酒——华山论剑
别看该酒的名气大不如前,但是这款酒的酒质却衬得起之前的名号。
瓶身也有所突破,采用透明的玻璃瓶,瓶盖设计的更像是一块水晶,整体看起来非常高端。
原料是精选的高粱、小麦、大麦,成酒之后,还要在酒海中封藏三年才会上市售卖。
口感绵柔顺滑,入口甘甜,酒香纯净、细腻,喝完之后,尾味比较重,唇齿留香,令人回味无穷。
页面更新:2024-05-21
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