忽然，去了趟济南。（三）

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济南以泉闻名于世，想要真正领略泉城神韵，还是要到老城区的老街老巷走一走。

苏辙说，济南多甘泉。济南的泉水据说有近千处，这些大大小小有名无名的泉水，如珍珠般散布在城市的角角落落，市民们临泉而居，依泉而生，泉水成为他们生命中的一部分。老城区的街角路边，随处可见一个个泉眼，它们忽聚忽散，忽续忽断，忽急忽缓，整个城市都沉浸在潺潺淙淙的泉水里，诗意而灵动。

芙蓉街，自清康熙年间便是一条繁华的商业街，商贾云集，游人如织。据说，那时的芙蓉泉水潺潺流淌在街角，雨季时淙淙泉水会漫过青石板路面，打湿游人鞋袜。而现在的芙蓉街则演变为一条网红小吃街，各色小吃琳琅满目，食物的香气与商贩的吆喝声纠缠交杂，满满的人间烟火气。芙蓉泉则隐身于一处小院的墙角，很是低调，石砌的长方形水池，绿藻飘摇，几尾红鱼游弋，水位不高，也未见到泉水涌动。白云苍狗，世事变迁，似乎没有什么是永远不变的，这里亦是尘世凡间。

令人欣喜的却是街角、墙边、屋顶上时时闪现出的一丛丛蓬蓬勃勃娇艳夺目的凌霄花。纤柔翠绿的藤蔓，自由自在却又毫不松懈地攀附而上，占据整面墙头或屋顶，橘红色的小花，一朵朵，一串串，挨挨挤挤，傲娇地吹着朝天的小喇叭，红花绿叶，美丽着，婀娜着，灿烂着，随风飘舞，浅笑安然。“人生何曾都如意，弱质未必不凌天。”倘若能做一朵攀附的凌霄花，站在高枝上炫耀自己，为何非要去做高擎火炬的木棉树呢？

大千世界，各美其美，做好自己，才是正道。

芙蓉街尽头的文庙是济南最古老的建筑之一，距今已近千年，科举时代这里是全省赴考考生必来拜谒之地，与曲阜孔庙、南京六合文庙、苏州文庙并称中国四大文庙。此文庙形制规模与曲阜孔庙一致。整体共七进院落，布局严整，规模恢弘，气势雄伟，优雅大气，充满着庄严浓厚的文化气息。作为儒家文化圣地，本应怀着虔诚敬仰之情来膜拜，惭愧的是来济南前没做好功课，竟孤陋寡闻到不知道它的存在。随脚踏进来，匆匆穿过一进进静谧的院落，仓促从北门出来，才倏然心生惶恐，刚刚竟是不抱任何敬畏之心地闲逛了一圈，实在是轻渎了圣贤，万万不该。倘若早知文庙在这里，就该把行程规划得更宽松些才是。

曲水亭街、百花洲文化街则真正是一幅“家家泉水，户户垂杨”的泉城画卷。漫步青石板路上，仿佛置身于江南水乡，小桥流水，绿柳清泉，一边是白墙灰瓦的老屋，一边是沿街而过的清泉。蓝天白云，碧树繁花，清新文艺的小店，古色古香的茶楼，错落有致的廊檐，均倒映在清澈的泉水中，清凉、湿润而宁静。宽阔些的水面上，鸭鹅们在惬意游水，身后荡起一圈圈粼粼的波纹。

“三椽茅屋两道小桥，几株垂杨一弯流水”，郑板桥留在此处的对联写活了一条千年古街。整条老街安逸平和，处处氤氲着泉水的气息，呈现着老济南悠闲自在的慢生活。走走停停，静静地享受这份难得的纯净，时间也仿佛慢了下来。

选一家地道的鲁菜馆坐下来，让舌尖品尝一下济南的味道，便是又多了一个将济南铭记于心的载体。

九转大肠是济南传统名菜，想着该是将大肠盘转套叠而成，端上桌才发现是将大肠切成几厘米的段，烧成红色，一段段立在盘子里的。之所以叫“九转”，是因为程序复杂，需精工细作，才能品出甜、咸、酸、辣、苦五种味道。吃了一口，确实酥软，但却只尝出了甜腻，其余四味浑然不觉，并无惊艳之处，好像我更喜欢浓油重酱的溜肥肠。这怪不得厨师，应该是我的品味与资深老饕的道行还差着十万八千里吧。

把子肉则是用大块的五花肉炖煮而成，香而不腻，入口即化，与我爱吃的烧肉味道相似，倒也合口。最好吃的还是那几道家常小菜，尤其是番薯烧油菜，番薯滑糯，油菜脆爽，汤汁浓香，鲜咸适中，值得点赞。

油旋也是济南传统名吃，看起来像是把一条宽面卷成螺旋状后再烤制而成。颜色金黄，酥酥脆脆，味道不错。前几年去太原也吃过一种叫做油旋的介于烧饼与馒头之间的面食，和济南的油旋完全不同。

街边的山东煎饼也必须要尝一尝。切得规规整整的长方形煎饼，色泽金黄，薄如蝉翼，卷了油条、生菜、沙拉酱，一口咬下去，颇需用些力气。十足的韧性，实实在在挑战着牙齿的咬合力，与常吃的天津煎饼大相径庭。

离老城区不远的泉城广场呈现的则是济南作为繁华都市的另一幅面孔。泉城广场坐落于济南市中心最繁华地带，据说是中国唯一一个被联合国教科文组织授予“联合国国际艺术广场”称号的城市广场，由十多个文化小广场及音乐喷泉、四季花园、文化长廊、科技中心、购物中心构成，很是大气磅礴。只可惜到那里时正值晌午，骄阳似火，热气逼人，大型主体雕塑被称为“蓝眼睛”的泉标，也正被脚手架团团围住在修葺。

广场上花团锦簇，各种花草姹紫嫣红，但阳光太强烈，我这个超级花痴也不敢去烈日下赏花了，只能躲到广场边的林荫里。奇怪的是，正午时分，一群大爷大妈却不惧暑热，在林荫下翩翩起舞。欢快的音乐中，他们成双成对轻快舞蹈，唯有一穿白T恤的大爷，没有舞伴，独自抱着空气深情摇曳。与他人相比，他的舞功显然更高一筹，欢快地旋转穿梭于众人之间，舞姿绰约，身轻如燕，妙态绝伦，志在高山有峨峨之势，意在流水现洋洋之情。

果然，高手都是用寂寞堆积而成。

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