王永康书记半年内去了3次的咖啡馆，长啥模样？

永康书记半年内去了三次的咖啡馆，名叫“拾叁咖”，位于高新二路“西安创业咖啡街区”内。

室内设计复古、怀旧。

吧台上方“飞檐翘角”，象征钟楼的穹顶；店面最里头还藏着一个“关中小楼”，里面是小会堂。外表时尚的咖啡店，其实内部很西安。

创始人之一张润博说，“‘拾叁咖’代表西安是‘十三朝’古都，还有一个重要含义，这和永康书记有关，故事还要从一年前说起。”

2017年1月30日，也就是大年初三，永康书记与12位创业青年齐聚高新区。大家向书记坦陈了创业中遇到的困难，他听完发言后说：“一定要营造良好的创业环境，为创业者们做好服务，我们就是要做为创业者服务的五星级‘店小二’！”

“永康书记的讲话让我们动容，更点燃了我们的创业激情！当得知西安要成立咖啡创业街区，我们义无反顾地来了。在给咖啡店起名时，想起1月底的会谈，永康书记是鼓励我们创业的‘大咖’，12位创业青年代表着大西安众多怀揣创业梦想的“小咖”，‘拾叁咖’这个名字就这样应运而生。”

2017年9月29日，“西安创业咖啡街区”正式开街，那天，永康书记第一次走进了“拾叁咖”。

11月15日，在参加完一场会议后，永康书记来到街区，再次走进“拾叁咖”。张润博回忆说，“当时已是晚上九点多了，永康书记推门而入，身边只带2个工作人员，我很吃惊，他亲切地询问了经营情况以及还需要哪些配套服务，并告诉我，经营咖啡店要凸显本土的文化特色！”

“今年1月11日，永康书记第三次来到‘拾叁咖’，巧的是，那天爱好音乐的几个老师正在店里演奏，永康书记连声称赞，并说这样的氛围太棒了！

“期间，他还听取大家对建设音乐之都的建议。他说，音乐是文化的一部分，要多打造咖啡+音乐+书吧的咖啡厅，将这种模式推广普及。”

“一回忆起和永康书记的几次谋面，就觉得很温暖，很美好。作为普通的创业者，能得到书记的不断关怀，十分欣慰，更重要的是：我们都强烈地感受到他带来的力量和信心！

留学于塞浦路斯的“80后创业者”张润博，大学的专业是酒店管理，平时喜爱阅读、设计，还是一个美食爱好者。书记的鼓励“点燃”了能量满满的张润博，让他旺盛的创造力无限迸发。

看着是不是眼熟，在电影《芳华》里见过？怀旧的搪瓷杯配上浓浓的美式咖啡，13元一杯，什么滋味任你想象了。

是锅巴吗？其实就是凉皮，它的名字叫“最皮干”：将面皮切成菱形片，用油泼辣子加入蒜蓉，在铁板上煎制两面金黄，再放入事先调好的料汁即可。

“最皮干”皮子“筋道”，辣香“地道”，入口“销魂”，正欲反复咀嚼，却已滑入腹内，口口意犹未尽……

这不是棍棍面吗？NO！这是“油泼意大利面”。选用意大利“通心粉”，再用地道的油泼面做法烹饪，加上鲜虾、龙利鱼、青豆、坚果等，最后用老碗装盘。

这款美食，既有陕西油泼面那份浓烈和尽兴，又有意大利面的多姿多彩，想不吃出惊艳感都难！

还有更多正在研制中的美食，这里就秘而不宣了。除了好吃的，“拾叁咖”还有很多……

咖啡与书，是天生的情人，精心选择的书籍、画册定期更换，你与书籍的邂逅是“一期一会”。

“老古董”旁轴135和蔡司依康双反120相机就陈列在书影区，这是“文化咖”黄辉的藏品。

现场大提琴演奏。“刚开业没多久，一天，我看见一位老师在外摆区拉大提琴，我就请他到店里来拉琴，后来这位热爱音乐的万老师成了我们的常客。在他的带动下，其他音乐发烧友也都聚了起来！”

他们有拉大提琴的、有弹吉它的、有拉手风琴的……在“拾叁咖”，咖啡和音乐会成就你最好的时光。

别开生面的“军服秀”放在复古的环境下，是不是很带感。

“小会堂”承接的“企业工作会议”。期间，准备的午餐就是“油泼意大利面”、13元美式、薯角加洋葱圈，大家吃得都很酣畅。

温馨的咖啡厅，能品尝美食，更能激发灵感，它是生活方式，也是文化氛围，更是开放多元、碰撞智慧的平台，正在潜移默化地影响着每一个来街区创业的人。

“‘拾叁咖’蕴藏着无限可能，我和我的伙伴们在这里工作、创新、追梦，还要帮助更多有梦的人实现梦想！”

也许，多年以后，街区创业的年轻人早已成了大咖，当他路过“拾叁咖”时，会告诉同行朋友，当初就是在这家店遇到了“伯乐”，对了，这一家的“油泼意大利面”还特别好吃！

拾叁咖

地点：西安市高新二路

面积：300平

设计机构：西安DZ环境设计机构

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