夏天碰到此果一下多买几斤，多做点屯起来，每天吃，比新鲜的好吃

夏天是水果缤纷的季节，西瓜、芒果、桃子、杏子、李子、荔枝等等瓜果都非常的受人们的喜爱，每种水果都有自己独特的口味。比起其他水果来，我对桃子却更加喜爱一些，因为桃子的吃法比较多。可以直接吃，感受桃子果肉的鲜嫩；也可以做成罐头，配上糖水，夏天吃的时候冷藏一下，感觉也非常棒；还可以晒成桃肉干，不仅易于存放，闲来无事吃几片，也非常的解馋开胃。

通常我们会把桃子称之为“寿桃”、“仙桃”或者“蟠桃”，因其肉质鲜嫩，也被称为“天下第一果”。桃肉的营养也很丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等等对人体有益的营养物质，吃桃子不仅味道口感鲜美，对身体健康也有诸多帮助。

夏天碰到桃子我一下会多买几斤，做成桃肉干，一次多做点屯起来，每天吃，比新鲜的好吃。这就把制作桃肉干的方法分析给大家，平常还可以当成零食，大人小孩都会很喜欢吃。桃子的品种有毛桃、油桃、水蜜桃、蟠桃、黄桃。水蜜桃口感最好最甜。做桃子干选择毛桃和水蜜桃都行。

菜名：【蜜桃干】

【主料】：桃子3斤。

【佐料】：白砂糖、蜂蜜、食用盐。

第一步：洗干净桃子。洗桃子的时候可以加点食用盐，这样可以把桃子表皮清洗得更干净，也是一个生活的小常识。

第二步：去核。将洗干净的桃子掰开或者用刀切开，把桃子的核去掉后切成小花瓣形状，备用。

第三步：腌制。将白砂糖和桃肉装入盆中搅拌均匀腌制。这个过程可以让桃肉更甜，也可以逼出桃肉中的一些水分，更容易晒干。加入糖的量可根据桃子的甜度适量添加，桃子甜的话，就少放一些糖，不然做出的桃干太甜影响口感。

第四步：煮制。锅中不要额外加水，只要将上一步的桃子和糖杀出的水分一起小火煮8分钟即可。煮的过程中还会煮出一些水分，所以不要担心会干锅哦。

第五步：晒干。把煮完的桃肉用漏勺捞出，放在家里有太阳的窗台上，且通风好点的地方，大概晒两天就可以晒干了。

家常的蜜桃干就制作完成了，自己家做的桃肉干没有任何的添加剂，非常的天然且健康，要是觉得白砂糖不太好的话，也可以用蜂蜜和桃肉一起煮，做出来的蜜桃干的甜味更加自然哦。喜欢吃的就赶紧动起来吧。

小马的温馨提示

1.桃肉干虽然美味，但是不能多食，因为毕竟是果肉干，吃多了容易上火。当零食少吃一点解馋就好，作为茶余饭后的甜点很不错。

2.做桃肉干，挑选桃子的时候要选择“脆桃”，最好带点微酸味的，做出的口感极佳。“软桃”直接吃口感不错，但是不容易切条做果肉干。

我是一位喜欢发现美食和善于制作美食的干饭人，对每一道美食都有自己的理解，喜欢我的可以关注我，我们一起长知识