洗葡萄时，用清水洗等于吃虫卵，老果农教你这样洗，连皮都能吃

秋季来临，大量的应季水果开始上市，葡萄是秋季最常见的水果之一，此时葡萄果肉丰腴，口感清甜多汁，比其它季节买到的“反季葡萄”无论是口感还是味道都要好，最主要的是价格也要好，我们当地的葡萄价格也比其它季节买的要好，我们当地的葡萄价格也要好得多。

葡萄的营养价值极高，葡萄富含膳食纤维、维他命、果酸和花青素，常吃葡萄对身体十分有益。葡萄皮里都含有花青素，可是很多朋友在吃葡萄的时候喜欢把葡萄皮剥下来，其实，只要葡萄洗得干净，葡萄皮就不用剥了，连皮一起吃，省事又营养。

如果买回的葡萄直接用水洗不容易清洗，葡萄表面的残留很难冲洗掉，所以在洗葡萄的时候一定要掌握好方法。在清洗葡萄时加面粉是个不错的好方法，面粉具有一定的吸附能力，可以吸附葡萄表面的一些杂质和尘埃，但仅用面粉也不能把葡萄洗得够干净。除了加入面粉外，还有两件事，洗出的葡萄晶莹透亮，可以食用。

【葡萄洗】

1、用剪刀将葡萄从葡萄藤上剪下来，注意不要把葡萄的皮弄破了，因此，许多朋友在洗葡萄前都是用手将葡萄掰下来，这样做很容易撕破葡萄皮，洗葡萄时容易把果肉弄脏，所以切记要用剪刀剪掉。

2、将切下的葡萄全部放入盆中，加入大概两勺的食用小苏打，加入没过葡萄的温水，水温在35度左右为最佳，最后加入一瓶白醋，。

由于小苏打属于弱碱性物质，白醋是一种酸性物质，两者一接触，就会产生大量二氧化碳气泡，从而吸附葡萄表面的污物。

3、10分钟后再加入一把面粉，搅拌均匀，即可将葡萄表面的大部分杂质和残留物质吸附掉；最后再用流动的清水冲洗几遍，这样洗的葡萄晶莹透亮，甚至可以吃到皮。