新疆的美食，你最爱吃什么？

水果羊肉串牛肉串烤馕烤包子大盘鸡手抓饭，这些新疆美食你喜欢哪一样？酸奶粽子，酸奶刨冰你吃过吗？

刚刚从新疆回来，新疆的美食太令人念念不忘了。

说起新疆的美食首推水果，我是怎么都吃不厌的，不用挑，都很好吃，每天都要抱一个西瓜一个哈密瓜回来吃，特别是去博斯腾湖的路上，南山沙西瓜2元一公斤哈密瓜5元一公斤（新疆的单位是公斤），还可以到地里采摘，看起来丑丑的但非常新鲜清甜，我们天天当吃瓜群众。新疆的蟠桃扁扁的巨好吃，我在我们那边超市也有买过，但贵死人又不好吃，在乌鲁木齐大概15元一公斤我们去南疆的路上更便宜点，挑稍软的买，皮薄易剥，肉质细腻，汁多香甜，吃完，满手满嘴都是蟠桃汁，到现在还是回味无穷，新疆的小白杏也是超级甜，这个时候基本没什么小白杏了，我们总共买了2次，30元一公斤，说是小白杏但是金黄金黄的，糖分很高酥酥软软的，吃起来根本停不下来。品种繁多的葡萄就不用说了，每天不来几串怎么行？还有苹果香梨白兰瓜，太多了，新疆的水果就是特别甜，只嫌胃太小了。

新鲜清甜的水果

卖水果的小姑娘大巴扎

在新疆怎么都绕不过牛肉串羊肉串，基本上都是肥瘦相间，羊肉牛肉都是厚厚的方方正正的一块一块串一起，一般5元一串，红柳羊肉串要贵一些，10元一串，据说用红柳枝串羊肉烤时，红柳特有的香味分解羊肉的膻味，难怪在新疆吃烤串，一点膻味都没有，我那几个不吃羊肉的朋友都吃的倍儿香。囊炕肉（把肉放囊炕里烤）更贵一些，在新疆的每一个地方我都要吃烤串，大巴扎的又贵又不好吃，最好吃的是在罗布人村寨，那天去罗布人村寨，刚从沙漠出来，整个人被烤得焦焦的了，本想坐下喝口水，习惯地烤了几串红柳羊肉串，外焦里嫩，肥香热辣，特有的孜然味，太香了，再来一扎冰冻新疆啤酒，真真有大口吃肉，大碗喝酒的感觉，恰好一个游客和维吾尔少女跳起新疆舞，此时此景，酒不醉人人自醉了。

红柳羊肉串

烤馕和烤包子也是我的心头好，一般最大型号的烤馕5元一个，我两餐都吃不完，我最喜欢刚烤出来的囊，香香脆脆的，在去巴音布鲁克的路上买的囊加了葱花，松松软软的也很不错，最喜欢酒店旁边的巷子里一家烤包子，3元一个，刚出炉的热乎乎的烤包子，咬一口，一嘴的羊肉，香气四溢，特别特别好吃，我天天去守烤包子出炉。

烤馕烤包子的帅哥

新疆大盘鸡、椒麻鸡是必吃的，都说血站大盘鸡最正宗，试过觉得不过如此。小尕子新疆菜馆的大盘鸡吃过了，路边小饭馆的大盘鸡也吃过了，很入味却喜欢不起来，总觉得太咸太油腻了，椒麻鸡和手撕鸡差不多，看来美食跟人还得讲缘分咯。

血站大盘鸡

手抓饭也要试一试，手抓饭饭粒颗颗金黄，配洋葱丝，萝卜丝，还有一点干果，五颜六色的，很开胃，和扬州炒饭差不多。我们吃的时候，没看到谁用手抓着吃。

美味的手抓饭

从乌鲁木齐到库车，基本都是在路边小饭馆吃饭，吃得最多的就是拌面和汤饭，拌面也叫拉条子，汤饭就是汤面，只不过面做成面疙瘩煮汤而已，拌面多数20元一碗，一碗面一碗菜，菜里有番茄白菜羊肉鸡蛋不等，把菜和面一拌，满满一大碗，还可以免费加面，很实惠。包车师傅大蒜一瓣一瓣往嘴里扔，惊呆我了。

实惠的拌面

面肺子和米肠血肠我是无福消受的了，到陕西大寺玩时，两边都是面肺子店，面肺子是用羊内脏和面烹制出来的，我买了一碗，五个人一块吃，还差点没吃完，膻味很重。

吃不惯的米肠面肺子

酸奶粽子我是喜欢的，雪白的酸奶上面淋一勺蜂蜜再加一角棕子或撒几粒干果，酸酸甜甜糯糯的好吃。回家试一试，看好不好吃?酸奶刨冰大热天的太解暑了。

新疆美食林林总总，水果羊肉串牛肉串烤馕烤包子大盘鸡手抓饭，你喜欢哪一样？总有一样你是喜欢的。