天天喝茶,但这些茶具你都能认全吗?

“水为茶之母,器为茶之父”,茶具的重要性对饮茶人来说不言而喻。去年,杭州的一则旅游宣传片中,因进行茶艺表演时“茶则”和“茶夹”混用,遭到爱茶人向政府热线投诉,可见正确地认识茶具是十分必要的。

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一、茶盘

用来盛放茶杯、茶壶、茶道组等茶具的浅底器皿,亦可用以盛接泡茶过程中的废水。材质不一,形状主要有圆形、方形、自然形。

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电木茶盘


二、茶杯

盛放茶汤用以品茗者。茶杯的种类、大小多不胜数,一般为了便于欣赏茶汤颜色,会选用白色或浅色的杯子。

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三、茶壶

用来泡茶的器具。茶壶的质地很多,使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶。

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四、盖碗

用以冲泡茶叶的器具,可分为茶碗、碗盖、托碟三部分。冲泡时,须用滚烫的开水冲一下,然后放入茶叶盛水加盖。

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五、茶海

又称茶蛊或公道杯。为避免茶汤从壶中倒出时的浓淡不同,先把茶汤全部倒入茶海中,然后再分至各杯。茶海上可置一过滤器,以滤去茶叶、茶渣。

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手中为茶海


六、茶漏

用以喝茶时滤掉茶叶碎渣和一些杂质,使茶汤保持清亮。

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七、茶则

把茶从茶罐中取出时,需要用茶则来量取。

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八、茶夹

又称茶筷,可将茶渣从壶中挟出,也常有人用它挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

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九、茶针

又名茶通,用来疏通茶壶的内网,使水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀。另外,喝普洱茶时也有把茶针当作茶锥用以撬茶。

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十、茶匙

形状像汤匙,用来挖取泡过的茶壶内茶叶,毕竟用手挖茶叶既不方便也不卫生。

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十一、茶筒

盛放茶艺用品的茶器筒。茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针合称为茶道六君子。

十二、煮水器

泡茶的煮水器在古代多用风炉,现在多用电炉。

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十三、茶荷

盛放干茶的器皿,主要用来将茶叶从茶罐移至茶壶。形状多为有引口的半球形,以便观赏干茶外形。

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十四、茶巾

主要用来干壶,在酌茶前将茶壶或茶海底部残留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面的茶水。茶巾以吸水、易干为佳。


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十五、茶盂

主要用来盛放烫壶温杯的废水及冷茶、残茶。每次喝完茶后,要及时倾倒、冲洗,不然易生怪味,影响饮茶的兴致。

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我国的茶文化源远流长,相应地诞生了许多茶具,它们都有各自的妙用。相信对于爱茶人来说,认全它们并学会使用不是什么难事。茶具既多且杂,若有未介绍到的欢迎大家在评论区补充哦。

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页面更新:2024-05-15

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