澳门是我国的一座热门旅游城市，这里有来自全世界的特色美食，尤其是葡国菜在澳门可是备受追捧，葡国菜可不是葡萄牙菜，而是澳门人用葡萄牙人的烹饪方法澳门的饮食习惯结合而成的特色料理，来澳门不试一试地道的葡国菜，真是太遗憾了。

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一，开在广东中山的葡国菜

随着时代的发展交通的便利，不仅仅在澳门能吃到好吃的葡国菜，一位在澳门一家酒店工作了大半辈子的大叔就回到家乡中山开葡国菜馆，可惜如今已经吃不到了，不是大叔的厨艺不好，也不是广东人不喜欢葡国菜，而是大叔太累了想要光荣隐退，这家宝藏小店就此消失了。

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大叔在这里已经做了四年，都没怎么赚钱，店内只有三张桌子，为了保证质量，大叔一直亲力亲为，但是葡国菜的一些调料和配菜必须进口，如今的质量得不到保证，为了不砸招牌，也因为年纪大了，大叔就只能放弃自己的事业，回家安心养老了。

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二，只有三张桌子却不愁生意

他们家店面很小，只有三张桌子，两张四人桌，一张大桌子，就这么简单的环境，出品却不输大酒店。香橙鱼柳用的是现榨的新鲜橙汁和香浓橙汁，配上新鲜的龙利鱼，鱼肉腌制过口感鲜美自带咸香，而橙汁酸酸甜甜，两种味道在嘴里交融，真是直击味蕾，让你感受到食物的魅力。剩下的汤汁也不要放过，打包回家，煮一个面一起吃，味道更绝。

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葡式烧鸡酿饭看着不起眼就是一只烧鸡，其实内有乾坤，烧鸡皮脆脆的脂肪少，味道很鲜美，汁水很多，里面是满满的炒饭，而且配料特别多，两三个人吃一只鸡完全够了，不会觉得腻，而且鸡肉吃了也不担心长胖，炒饭的咸淡适中，口感香滑，还配了不少时蔬，味道简直绝了。

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葡式牛腩是大叔每天去菜市新鲜采购的，牛腩肥瘦相间软烂适中，有嚼劲又不费牙口，没有膻味，番茄的汤底很浓郁，酸甜适中，牛腩的分量也很足，最适合没有胃口的夏天了。不仅菜量大，而且价格实惠，真是让人回味无穷。

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三，现点现做等太久

因为只有大叔一人，从买菜到​洗碗​到做菜，非常辛苦，所以每一桌都要等很久，店里没有菜单，按照人数给你做饭，基本没踩雷点，搭配的都是普罗大众喜欢的味道。店里有很多老主顾，知道大叔辛苦，不忍心催促，只能提前预定好到时候直接去吃，这样会更省时间。

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大叔是一个健谈的人，这家店也很有人情味，食材又新鲜味道又好，可惜已经吃不到了，这样的宝藏小店消失了一家又一家，真是让人觉得可惜！