人们总说顾客是上帝，这是因为有客人才有生意，所以很多地方服务都很好，让客人宾至如归，尤其是随着时代的发展，服务已经成为客人是否光顾一家店的一个必选项，同样的价格和质量，大家肯定愿意选择态度更好的店家，唯独美食除外，很多美食店老板脾气差客人也吃得欢，就是因为味道吸引人，得到大家的认可，所以客人不介意环境服务，都能开心的埋头苦吃。

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一，一家任性的老店

这家店的老板脾气不差， 但是太任性，经常关店休息，很随性，老位置拆迁了，一直说要找新地方，已经一个多月了还没开业，不少老主顾已经怨声载道，希望他们家早点开门，就是因为他们家的锅贴和馄饨百吃不腻，让人魂牵梦挂啊。

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他们家以前的环境只能用脏乱破来形容，一个不大的地方，因为锅贴的油烟味，弄得墙上全是油烟，是一个不折不扣的苍蝇馆子，但是上海人就是好这口，每天早上排队长龙也要来吃他们家的锅贴，就是这么自信的味道。他们家号称杨浦两大锅贴巨头之一，搬到哪儿客人跟到哪儿，不是一闪而过的网红店，是真正有底蕴的老店，店里只卖馄饨和锅贴，但丝毫不影响生意，老板休息时间比上班时间长，也不影响大家的热情，真是让人羡慕啊。

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二，10元1两的锅贴吃不腻

这个锅贴摆在门口现做现吃，隔老远就能闻到香味，10元一两就是6个，价格不便宜，耐不住味道好，个头是真的大，一个能满满塞满嘴，没有什么汤汁，有点像生煎包的口感，一口咬下去全是肉。锅贴皮很脆又很软和，底部脆而不焦，香而不腻，肉馅新鲜嫩香，绝对的良心猪肉馅儿，肉质紧致不松散，不像其他店为了汁水多，加了许多皮冻，就是货真价实的肉团子。他们家一直保持水准，是因为不管再忙老板都坚持自己煎锅贴，做的就是熟客生意，上个月28号关门找新铺子，但是却一直没有新店的消息，不知道什么时候才能吃到新的一餐。

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三，小时候的馄饨

单吃锅贴可能会口干，一定要试一试他们家的馄饨，有小时候的味道，熬好的猪油配上小葱，汤底香醇而清爽，馄饨皮有讲究，久煮不烂又晶莹剔透，一个个皮滑肉嫩，5元12个搭配1两馄饨就刚刚好。

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他们家的酱汁也不错，醋和自己秘制的辣酱搭配在一起，就这么简简单单几样小吃和调味，就在上海美食界闯出了一片天地，每天饭点过后还在排队，希望他们的新店能继续发扬这种老味道，千万别让街坊邻里的老店没落了！