厦门人人都知道的老酒摊,屋前屋后坐满叔叔阿姨,有40年前的味道

福建厦门是一座滨海城市,这里在几十年前还是以捕鱼为生的渔村,当地人靠海吃海,每天辛苦下海捕鱼,回到陆地和几个好友一起找个老酒摊喝酒吃点小菜,主要是吃新鲜的海鲜,吃饱喝足后回家美美地睡一觉休息一下,感觉特别惬意,如今厦门已经成为一座旅游城市,没有了当年渔村的氛围,老酒摊也越来越少,这家可以说是厦门人人皆知的老酒摊了,还保留着四五十年前的感觉,让人觉得怀念。

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厦门人人都知道的老酒摊,屋前屋后坐满叔叔阿姨,有40年前的味道

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一,厦门的古早味

他们家就一个很小的门面,屋内有四五张桌子,根本不够坐,屋内屋外全是说着闽南话的叔叔阿姨,让人觉得很亲切。店门口一个大玻璃柜里放满了各种新鲜的菜色,有荤有素有海鲜,摆放得整整齐齐,有直接可以吃的小菜有烧好的菜也有需要现做的菜,每一个菜都新鲜爽口,而且价格也很实惠。

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很多人都是小时候跟着父母吃过这样的小海鲜,如今长大了孝顺父母带着他们也来试一试这个古早味,大家吃得酣畅淋漓,想起许多美好的往事,是很老厦门的感觉,唯一的缺点就是夏天坐在户外感觉会很热,如果受不了的话建议不要来了。

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二,大口喝酒吃肉太过瘾

他们家的营业时间是下午五点半到深夜一点半,营业时间比较长,几位服务员都是年纪比较大的阿姨,为人很热情。菜品都是十几块钱一份,一小份一小份,可以点很多也不浪费,满足各种人群。河虾是白灼得特别香甜,直接可以连虾头带虾皮直接吃,分量又多又好吃还能补钙。

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厦门人人都知道的老酒摊,屋前屋后坐满叔叔阿姨,有40年前的味道

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花螺的个头不小,一个个有大拇指大小,一颗花螺一口酒,真是太过瘾了;​鱼肠​也是白水煮,脆脆的很厚实,蘸着芥末一起吃,还有点蒜香味,一口下去太上头,感觉一个人就能吃一盘,好吃到没有朋友。还有什么白灼野生白虾、白灼章鱼、土笋冻、石斑鱼、卤大肠、泡椒凤爪,品种丰富又能下酒。

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除了海鲜,还有主食和其他小吃,炒泡面看着清淡却很爽口,里面鸡蛋肉胡萝卜丝和卷心菜​给​得不少,营养搭配均衡,泡面有嚼劲,喝完酒来一盘暖胃暖心。黑胡椒香肠不知道是不是他们自己做的,瘦肉多很少有肥肉,馅料的味道调配得刚好,里面的肉很鲜美没有异味,是一道下酒神器。还有卤豆干,卤香味十足,豆干绵实而鲜嫩,汁水特别多,毫不夸张说一句,喜欢喝酒的老人叫一盘就够下一箱酒了。

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厦门人人都知道的老酒摊,屋前屋后坐满叔叔阿姨,有40年前的味道

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三,炒菜也不错

他们家还有很不错的炒菜,都是一些闽南特色菜,但是光小海鲜就能吃饱,基本上不点炒菜就已经很满足了!

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页面更新:2024-04-28

标签:老酒   厦门   店门   靠海吃海   泡面   屋前   渔村   爽口   炒菜   小菜   屋内   营业时间   过瘾   海鲜   叔叔

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