南京的美食

旅游美食

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南京是江苏省的省会，古时候称为金陵或建康。

南京是中国四大古都之一。

也是中华文明的重要发祥地。

南京有着7000多年文明史，近2600年建城史，近500年的建都史。

有“六朝古都”，“十朝都会”之称。

南京也是中国四大小吃之首，主要集中在老门东，夫子庙，狮子桥。

我们去的是夫子庙。

一到哪儿，人山人海，金碧辉煌，四处飘香。

南京人自古就特别喜欢吃鸭子，吃鸭子的历史已经有1400年了。

相传在清朝的时候，有个南京人杀鸭子时，舍不得把血丢掉，就用碗将鸭子的血装起来。

不料，粉丝掉进去了 ，无奈他只好把鸭血和粉丝一起煮了。

神奇的鸭血粉丝汤就此诞生。

坐在店里，听着这个神奇的故事，真的更要好好品尝了。

端上桌的鸭血粉丝汤，汤汁清亮，细细的粉丝晶莹剔透，上面铺了一层鸭血，鸭肠，鸭肝……

有汤汁的美食最考验厨师的功底和该美食的优劣。

所以每次我都会先喝汤。

一入口 ，汤特别鲜，没有一点腥味，浸透了汤汁的粉丝鲜香爽滑，马上把我们带入了童年的回忆。

小时候，年三十都会宰杀十个八个鸡，煮熟所有鸡的汤就用来煮蕃芋面条，年三十的午饭就有了，特别鲜，特别香，面条爽滑。

吃着南京的鸭血粉丝汤，既好吃，又找到了童年的美好回忆，所以印象特别深刻。

以后重游，一定会再去品尝 ，真的太好吃了。

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蟹黄汤包，也是必须要品尝的。

南园宾馆的汤包最出名。

蟹黄汤包，以数百年的悠久历史闻名遐迩，是全国六大名包之一。

靖江蟹黄汤包，具有制作“绝 ”，形态“美”，吃法“奇”的独特个性。

其制作原料十分讲究，制作工艺精妙绝伦，非寻常百姓能掌握其中的奥秘。

“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吃汤”，在这美妙，奇特的品尝过程中，让你别有一番回味无穷的情趣。

“汤清不腻，稠而不油，味道鲜美”，非美美地品尝数遍不可。

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还想吃盐水鸭，牛肉锅贴，桂花糖芋苗，赤豆酒酿小圆子……

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南京，“六朝古都”，地杰人灵，美食众多！