穿越400年！江户时代驿站“大内宿”，日本最珍贵的村庄记忆

大内宿位于日本福岛县南会津郡下乡町，曾是江户时代(1603-1867) 往来江户城（现为东京）参勤交代，赴京上任的大名队伍重要的宿场（驿站），车水马龙，兴盛一时。进入明治时代，由于被其他交通道路所取代，大内宿自此被遗落在山间，这也使它完整地保留下了江户时代的街容市貌。因此，1981年大内宿被指定为日本“国家重要传统建造群保护区”，是日本最为珍贵的村庄记忆。

冬日的阳光柔和而温暖，如今的大内宿虽已不复当年的繁华，但当眺望一栋一栋阳光映照下的茅草屋时，真的就像来到古时候的日本驿站。恍惚间犹如时光流转，仿佛穿越回400年前的江户时代。横贯于大内宿的大道是江户时代连接福岛县会津若松与枥木县日光的重要枢纽。300多米左右的街道两端整齐地排列着50座茅葺屋顶的民居，多数已超过300年的历史。村民们如今还守着祖先们的老房子，经营着土产店、餐馆、家庭旅馆等，生活恬淡而自在。

大内宿茅草屋的专业名称叫“茅葺建筑”，是日本传统建筑样式之一。所使用的材料为芦苇、芒草等植物，最早在古代的绳文时代就已经出现。从外观、木造的墙壁门户、客厅里的炭火炉到厨房内的灶炉，都完整地保存了江户时代以来的屋舍以及当时的生活风貌。这里的茅草屋没有用一根钉子固定，而是以卡榑、结绳固定而成。据说如今会这种手艺的仅有几十人。茅屋顶多用芒草来制作，芒草本身质地坚硬、历久耐磨，是制作屋顶的最佳草材，另外用它做的屋顶还有冬暖夏凉的优点。当然了，茅草屋顶再厉害，也会因为日晒雨淋而耗损，所以，茅草屋的主人大约20年就会为自己的屋子换一次屋顶。屋顶的转角和底部要求做的笔直，转角是最难做的地方，需要多年经验的老手才能做出来。屋顶木条的根数是屋主富裕程度的反映，数量多则房屋面积大，面积大则富裕。

大内宿，与京都府的美山町北村及岐阜县的白川乡合掌村被称为“日本三大茅葺部落”。村子的中央地带有一座“大内宿街屋展示馆”，在这里透过重建再现的建筑设施，可以清楚明白以前的人，如何在这样的传统建筑中生活。同时也能简单明了的知晓，大内宿在江户时代扮演交通要冲的重要角色。时光的变迁并没有带走这里的历史，即便到了现代化的今天，这里很多家庭依旧从事农业经营，人们夏季在水渠里清洗蔬菜，秋季将收获的稻穗铺在街道两边晒干。

曾经大内宿是以拥有很多荞麦面店的旅馆而闻名，所以来到大内宿，不能不品尝一下这里的荞麦面。香葱荞麦面是这里最具特色的食物。大内宿的一家叫“三泽屋”饮食店的店主，在荞麦面上搭上一根香葱来代替筷子，寓意像大葱一样又细又长，活到长出花白头发，于是就有了"香葱荞麦面"的美誉。一整根长长的白白嫩嫩的大葱搭在一碗荞麦面上，你可以选择直接把大葱吃下去，也可以将大葱一点点撕下来夹在面中来品尝。此外，荞麦面名店“三泽屋”旁的甜点店贩售的黑糖馒头令人念念不忘。一口咬下烤得有点焦感的酥脆面皮，黑糖香立即扑鼻而来，接着便是口感湿润的内馅，慢慢在齿间散发出一股深层的香味。彷佛整个时空的一切都慢下来，就只是等待着你，静静地咀嚼着美好的感觉。

大内宿有几个季节性祭典，每年7月2日会举行“半夏祭”，可看到身着古代装束的游行队伍。而最受人欢迎的是精彩的大内宿冰雪祭。该冰雪祭于每年二月的第二个星期六和星期日举行举办。这个时候，就意味着要迎来这里最著名的传统活动——大内宿冰雪节。届时，不仅可以欣赏到传统艺术和“YOSAKOI”舞蹈的表演，还有烟火大会，免费品尝乡土料理等多种富有地方特色的活动。道路两旁还会装饰起用雪精心做成的灯笼和雪洞，夜幕降临之时，雪灯笼将被点亮，美丽的烟花在夜空中绽放，一个多彩梦幻的大内宿就会呈现于眼前。

最妙的是，入住大内宿不久，恰好遇见一场雪。鹅毛般的雪花，纷纷扬扬，倾城倾国，大内宿茅草屋瞬间被鹅毛大雪厚厚地覆盖，增添了几分遗世而独立的况味。粉妆玉砌的世界，很容易让人放松下来，少年时期的童趣，似乎一下子又回来了。其实遇到这样的天气也不是难事，因为大内宿位于高原地带，也是在冬季以雪景出名的地方。这样的雪景总是容易撩人心弦，顿时身心有如被洗过一般轻松与透亮，仿佛万千烦恼皆可置之脑后。