夏天来了，那些必备的消暑美食值得保留，快收藏起来吧

文/表面的阳

各地美食给你清凉一夏吧！

炎热的夏天又来到了，烈日炎炎什么胃口都没有的，那些消暑美食你知道几个呢，不知道的小伙伴跟着小编一起去看看吧！

美食数不胜数，但是清凉解渴的美食却很少被人发现，推荐的清凉解渴的小宝贝一定要get同款啊，让炎热的夏天有一丝丝清凉。

1.冰粉（重庆）

常规的冰粉，冰冰凉凉的汤汁加入红糖，再加上花生碎，葡萄干，等拌起来美味可口，清凉解暑。

水果冰粉的料可以放上自己喜欢的当季水果粒，和冰粉充分搅拌，冰粉原有的味道，加上水果的混合香味，让人赞不绝口。

糍粑冰粉可以加入一些红糖、山楂碎等作料，然后放入小汤圆和糍粑，既能吃到红糖糍粑的味道，又能增加冰粉的嚼劲，两全其美。

2.清补凉（海南）

海南的物产丰富，清补凉作为海南的一种清凉解暑的食物，通常会加入当地的红豆、绿豆、西米、空心莲子等作为主料，搭配海南有的多种水果，做成糖水，也可以加海南特有的椰子水和椰奶，搅拌均匀，入口香甜。根据个人的口味添加自己喜欢的配料，让生活更加滋润。

3.蒜汁捞面条（河南）

河南的蒜汁捞面也是清凉解暑的必备，做法也很简单，吃起来也很过瘾。煮好的面条一定要过一下冰水，这样不仅可以使面条更加凉爽，还可以让变得Q弹爽口。搭配黄瓜丝，红辣椒，让面条更好看，加入蒜汁等作料搅拌均匀，充分入味，尝一口酸甜可口凉爽一夏。

4.四果汤（福建）

四果汤是闽南地区的一种美味的小吃，酸甜可口，清凉可口。主要作料有空心莲子、银耳、绿豆、薏米、仙草冻等，然后搭配自己喜欢的水果，搅拌均匀，给炎炎夏日带来一份清凉。

5.凉皮（西安）

陕西的凉皮可是流传最广的一种清凉美食，口味可以随着自己来调整，并且历史悠久，好像从秦始皇时期就有了。搭配黄瓜丝和面筋加点辣椒进行点缀，吃一口酸辣可口，是夏天必备良品，不仅开胃而且清凉解暑。

6.酸梅汤（北京）

酸梅汤的出现让老北京人的生活带来一丝清凉，制作方法也很简单，主要都是中药材，不仅清凉而且养生，乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花等原材料的加入让酸梅汤口感更加丰富，冰糖的加入让原本酸酸的酸梅汤有了一丝甜意。

7.冷混沌（上海）

冷混沌是上海人必不可少的吃食，上海人喜欢把煮好的混沌放冰水过凉，再加入独特的作料，放入花生酱和老陈醋搅拌均匀，就是另一个口味，加入醋和辣椒油后，风味更加独特，使得馄饨口味更加丰富，有层次感。

8.牦牛酸奶（内蒙古）

牦牛酸奶是内蒙古的一种风味解暑小吃，是传统的奶制品，不仅营养丰富，而且还有助于消化，能增强人的食欲。软糯黏稠的酸奶，有浓浓的奶味，并且入口香甜，酸甜宜人，是内蒙古人的最爱，还可以预防动脉硬化等病症，是老少皆宜的食品。

让你的夏天清凉一夏吧，尝试做各地的清凉美食，有各地清凉一夏的美食陪伴，这个炎热的夏天也不过如此嘛！

每个地方的解暑必备食物，地区不同，饮食习惯不同，民风民俗的食物展现不同的人群口味，地大物博中国美食也遍布各地，小编看着都饿了，还有一些小编没有整理出来，你家乡有哪些解暑必备的食物呢，评论区告诉我，下期给你们整理更多的美食。