韩国釜山，在市井中体验一座城市的别样风情

想要快速了解一座城市，最便捷的方法就是去集市上走一走。

第二次来到韩国，第一站依然选择在釜山。

釜山是韩国第二大城市，第一大港口城市，与日本的对马岛隔海相望，历史上一直是东亚大陆与海洋文化交流的枢纽和桥梁。无论是山川景色，还是海洋风光，釜山都是一处旅游观光的理想之地。海云台的白沙滩、甘川文化艺术村、海岸公园，以及众多历史遗址，繁华的南浦洞等等都是值得驻足的去处。

去年这个季节经过釜山直接去了庆尚南道，并未作过多停留。从北京搭乘早班飞机抵达釜山，正值午饭时间，我们径直从机场去了韩国最具特色的传统市场——釜山国际市场和富平易拉罐市场，在这里可以感受到最原汁原味的韩国生活，品尝到最地道的韩国特色小吃。

有人生活的地方就有集市。 在最具烟火气的市井里，一定忠实且生动地保留着当地独具特色的人文风情。想真正亲近一个城市，莫过于俯下身子，和这座城市的市民一样，提个环保袋，去一趟市场。在熙熙攘攘的人流中，钻进四通八达的小巷里放任自己乱走，感受一座城市的别样风情，那种奇趣悠闲，是无法言说的。

位于广域市中区新昌洞4街一带的釜山国际市场起源于上世纪五十年代，这里一度曾是韩国规模最大的交易市场，以胡同里的空间为中心，相互连通，将富平市场、易拉罐市场等小型市场连通成了一个超级市场，可以从这里淘到非常实惠、而且更正宗的东西。其中以水果、海鲜产品为主的易拉罐市场，聚集着数十家韩国传统小吃推位，吃货们一定不要错过。

在市场上，我发现一个有趣的现象，这里的摊贩们已经习惯把各种服务做到位，都提前把菜洗的干干净净，摆放的整整齐齐，顾客来了拧袋回家即可省去摘菜洗菜的麻烦。我回到国内，跟菜贩说起这个，菜贩完全不明所以。

蔡澜曾经说过：“沉湎于鱼翅鲍鱼，实际上并不懂得美食，这种饮食上暴殄天物的暴发户心态，与美食家无缘。”吃也可以反映一方水土，远离游客聚集地，去一些看似破旧的小巷子，跟当地人吃在一起，那才是最地道又最有性价比地认识城市的方法。下飞机后的第一餐，来到广域市中区光复路56-14号，品尝韩式老奶奶伽倻小麦面。这个完全有别于传统冷面，使用精选小麦而制作的面条，吃起来劲道、爽口、不腻，熬煮几个小时的汤头与肉汤制成的薄冰，将面条的味道变得更加细腻，绝对是一大美味。

每座城市的生活的确是不一样的，这也正是一座城市的性格所在。不走进市场，不融入当地生活，你永远看不到这个城市有滋有味、活色生香的另一面。

本组图片全部使用尼康D800+35mm镜头拍摄。

↑ 在光复路吃完伽倻小麦面，我们沿釜山电影节那条著名的电影之街BIFF广场前往国际市场。

↑ 电影街道上，中国某著名大导演的手掌和签名。

↑ 坐在街头玩手机的韩国年轻人。随处可见的手机党，这好象已经是全球性的普遍现象了~~~

↑ 两位突然闯进我的镜头中的美女~~

↑ 国际市场第一眼，地面上非常干净，连一点果皮都看不到。虽然感觉狭窄不堪，却相当整洁有序。

↑ 在市场中的每条十字口，都放有一台公平秤。

↑ 一家卖调味品的摊位。

↑ 高丽人参，炖汤的上好食材。

↑ 一个街角的菜摊，好分类摆放的如此有序。

↑ 在一家五金百货商店里，这位大婶正在为顾客配制钥匙。

↑ 市场上的小清新。

↑ 这个是做什么用的，拿在手上揣摩了好一会儿，还是没有整明白~~

↑ “早生快子！”看到这个，我脱口而出~

↑ 堆放在地上的小陶罐。

↑ 千字文。不管如何，只要细心观察，在市场上还是找得到中国的传统文化符号的。

↑ 韩国文化和中国文化有着很多历史上的相同之处，都有着儒家的文化传统，这也许是韩国文化相比欧美西方文化，更容易被中国观众接受的原因吧~

↑ 一家经营韩国明星海报的店面。看到这家店铺，脑袋里突然就跳出“韩流”这个词。PS：我一个都没有认出来，看来是已经过了追星的年龄了~~

↑ 不可否认，韩国影视、音乐、服饰、美食等“韩流”文化产业在亚洲地区的影响力。

↑ 国际市场也是经常出现在韩国电影、电视剧上的地方。比如这家店铺，不断有人来这里拍照留念。

↑ 迎面走来一支逛市场的队伍。

↑ 烙画，一种源于中国的传统艺术，出现在韩国街头。烙画不仅有中国画的勾、勒、点、染、擦、白描等手法，还可以烫出丰富的层次与色调，具有很强的立体感，酷似棕色素描和石版画，因此烙画既能保持传统绘画的民族风格，又可达到西洋画严谨的写实效果。

↑ 街头小贩。

↑ 用勺子将油炸过的一种感觉是糯米做成的饼切开，放入花生、瓜子等食料。

↑ 一口咬下去，满嘴酥脆生香。

↑ 娃娃睡着了，妈妈还在逛~~~

↑ 守店的大叔。

↑ 服装用品一条街，感觉走进了汉正街。

↑ 走出易拉罐市场，暖暖的阳光洒落在一条临街的街道上。

↑ 继续沿街往前逛，发现了一家手工制作传统韩服的裁缝店。

↑ 我连比带画的跟大妈说想拍几张照片，对方欣然地答应了。

↑ 堆放在橱窗里的布料。

↑ 每一套衣服上面都有名字，看来都是定制的。

↑ 游子身上衣，慈母手中线~

↑ 快到饭点了，找传统小吃去。

↑ 一捧捧五颜六色的豆子，如一幅幅美妙的艺术品。

↑ 韩国泡菜来了思密达~~~

↑ 人参也可以泡着吃~~

↑ 好有爱的烤“鱼”~

↑ 市场上各种叫不上名的小吃，看得让人忍不住直吞口水~~

↑ 炒年羔，看上去红红的以为是辣椒，结果一点也不辣，反倒有一丝甜甜的味道。

↑ 还是泡菜。

↑ 后面在晚餐时有吃到这个，应该是叫鱼豆腐吧。

↑ 见我在拍照，大婶放慢了穿签的速度。竟然在穿每一片食材时都是有顺序的~

↑ 市场逛累了，晚上在新昌洞一家传统的大屋韩定食店享用传统美食。味道绝佳的韩定食是韩国美食中的登峰造极之作，如同朝鲜时代的宫廷料理，各式小菜摆满桌面，除了泡菜之外，不加辣椒粉是其区别于普通韩国饮食的特征。

↑ 即便是母女两个人，也是精致的一大桌。不管这个城市的上流社会是否复杂，最后都得落到一个吃字上。

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