山东夫妻做“稀罕”生意，头一年用20头猪当学费，如今月入2万多

俗话说，一招鲜吃遍天，意思是专注于某一领域特定技能的发展，取得令人瞩目的成果。现如今信息发达，只要肯动脑子勇于创新，在农村也可以做出一番事业，猪肉在农贸市场上是再普通不过的食材了，而山东农民杨善星则在猪的身上打起了主意，而且经过一年多的试验和摸索，烤糊了20多头猪，终于把烤全猪的生意做的风生水起，遇到节日还供不应求，夫妻两个现在每月稳定收入2万多。（图片来自 IC photo）

杨善星是山东省日照市东港区三庄镇茂山村人，原本是一名常年外出务工的农民工，由于没有手艺，每年出门在靠工地下苦卖力气也挣不了多少钱。就这样坚持了几年，长年累月给别人打工让他对生活看不到希望。当他有了返乡回家创业的念头时，心里又极度矛盾和忐忑不安，因为他不知道自己除了种地外，究竟还能干点啥，但他下定决心依然地返乡了，他坚信自己除了打工总会有个事情干。图为杨善星和妻子王春英正在生猪肉上搓料。 （图片来自 IC photo）

2011年返乡后途中，一门心思想创业的杨善星，偶然在山东章丘看到一家烤全猪的生意做的很是火爆，马上萌生了要学习的想法。杨大哥曾有过几年杀猪经历，杀猪宰羊是熟门熟路，当时就想只要再学会烤全猪的技术就可以创业挣钱了。烤全猪在当地也算是一门独门生意了，只要他赢得顾客市场，就可以依靠这门技术发家致富了。图为杨善星和妻子王春英正在为大猪退毛 （图片来自 IC photo）

回到家中和妻子说起此事，妻子非常支持他的想法。于是就前往章丘的那家烤全猪门面店拜师学艺。经过几个月的虚心学习，杨大哥学成归来，创业的激情让他想打了鸡血一样兴奋，返回家中就跑贷款，在家里建起来一个大炉，有模有样的干起了烤全猪的生意。图为杨善星正在做烤全猪前的准备工作。（图片来自 IC photo）

然而投资有风险，杨大哥的创业之路也并不是一帆风顺。第一次烤全猪的时候，因为经验不足，在挂猪的时候，没有挂结实。结果一头大猪掉到炉底，直接烧成了碳。头一年，杨善星因为经验等各方面的欠缺，直接浪费了20多头大猪。不是烤糊了，就是烤的不熟。夫妻俩当年不但没赚钱，反而把打工几年的2万多元积蓄全部搭了进去。妻子动摇了，劝他收手，杨善星没有听从妻子的劝阻，因为通过近一年的摸索技术已趋于成熟。（图片来自 IC photo）

考虑到可能是火候的问题，杨大哥专门买了一个测试温度的仪器，用红外测温仪测试炉子的温度，就可以准确的控制烤炉的温度，杨大哥正在用红外测温仪测试炉子的温度，达到600度以上就可以灭火上炉烤全猪了。 （图片来自 IC photo）

，刚开始销售的时候，由于市场没有烤全猪，生意比预期的要好，但是经过一段时间经营后，杨大哥发现生意变得冷清了，经过与老顾客聊天得知：他的烤全猪口味单一，照顾不到很多顾客。找到问题后，杨大哥就根据各个年龄段的人群，对调料和配方进行了调整，烤出的猪肉适合各个年龄段的口味都有。通过这次调整和改变，杨大哥的生意再次变得红火。图为杨善星将烤全猪装上车，准备运到市场销售。（图片来自 IC photo）

如今，8年时间过去了，夫妻两个人每天凌晨两三点钟杀猪开始忙碌，一忙就忙到半夜，每天工作时间高达17个小时。由于雇人工资太高，3个人的活夫妻2个人干了，虽然很辛苦，但杨大哥也因为从事烤全猪生意而发家致富，不用再像以前年初出去年尾回来，夫妻不能团聚还挣不到多少钱。图为夫妻俩正在查看一头全猪的烘烤火候。（图片来自 IC photo）

杨大哥的“夫妻烤全猪”由于货真价实，美味好吃，通过顾客口口相传，还有各种网络渠道得以传播的更远、在当地名噪一时，许多吃货开着车，跑几百里地就为吃一口刚出炉的烤猪肉。图为2019年腊月二十一，一名城里老板坐在烘烤炉旁等了两个小时，就是为了尝一口刚拷出来的烤全猪。 （图片来自 IC photo）

2018年年前，随着猪年春节的日益临近，由于马上过大年的缘故，杨大哥的烤全猪出现供不应求的局面。图为一头金灿灿的烤全猪出炉，一名超级吃货忍不住要尝一口。 （图片来自 IC photo）

如今，杨大哥靠着烤全猪的独门绝技，在当地一年能卖300多头大猪，一头猪纯收入在600-700元，每年可以收入20多万元，这样的收入杨大哥夫妇很满意，守着家每个月还能挣两万元，已相当不错了。发家致富的道路千万条，只要你脑子活，肯吃苦，找准市场商机，不出家门也可以发家致富，在这里祝福勤劳的杨大哥夫妻俩生意越做越好！【喜欢看更多百姓图片故事请关注黄土塬影像】 （图片来自 IC photo）