一碗西湖边藕粉的爱情故事，藕粉粉糯，爱情甜蜜

夜读食史。在《饮馔服食》中见到藕粉做法，文曰:取粗藕，不限多少，洗净切断，浸三日夜，每日换水，看灼然洁净，漉出捣如泥浆，以布绞净汁，又将藕渣捣细，又绞汁尽，滤出恶物。以清水少和搅之，然后澄去清水，下即好粉。

突然想起了在扬州吃过的一碗桂花藕粉赤豆圆子，藕粉粉绯诱人，几十枚雪白小巧的糯米小圆子，在藕粉中起伏着，隐约有几粒赤豆荡漾其中，撒了一把鹅黄的桂花儿，轻啜一口，清甜的香气就醉了二十四桥的明月夜。

有一次去贵阳的青岩古镇，吃过一碗糕粑藕粉稀饭。香甜软糯。很是喜欢。一团圆巧的糕粑，被一汪浓稠的藕粉包围着，撒了密密的花生果、芝麻粒、葵花籽、冬瓜糖丁，对了，还有玫瑰酱，搅拌匀了，糕粑香甜，藕粉细滑，干果儿脆香，还有隐隐约约的玫瑰花香萦绕，让不太爱吃甜品的我也很是爱。

最想念的藕粉，是很多年前在杭州西湖边吃过的。一碗同样飘着桂花香气略呈粉褐的藕粉，极为普通的藕粉，面对着西湖，却喝出了不俗的滋味。点点桂花轻荡碗面，一如江南女子的柔美。记得那是个八月，桂花开的正好。彼时小雨时停时落，有位姑娘，在身旁。我和她，在江南的一条老巷，牵着手，走着走着，桂花就落满了头。

想起了在杭州西湖边写的一段文字：

“撑着一把油纸伞，

从断桥雨中走过。 桥已断，一个千啭百囬的爱情故事，

已演绎成法海你不懂爱，

无雪心亦残。

苏堤远，

曾经秋雨连绵的无眠夜，

在伞下等待一双红秀鞋，

春过心依晓。

不见雷峰塔下那一抹泪水，

我，

只愿做一条刻在湖畔石板上的鱼，

等你。”

藕粉甜糯，爱情不朽。至今难忘。

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！