农村大哥眼光好，选择新品种，今年卖得好，一集卖600斤

农民魏锋民是一位种菜能手，今年选择了黄心白菜这个品种，结果大获丰收，不仅白菜长得个头大、饱满，今年的白菜价格也是卖的好，魏大哥的黄心白菜在农村大集上卖5毛钱一斤，一集五六百斤白菜两个小时就卖光了。

图为魏锋民在农村大集上卖白菜。魏锋民说，今年选择了黄心白菜种植，我用心管理，结果没让我失望，我的心血也没有白费，看看我的大白菜长得多好！

魏锋民说，黄心白菜也是大白菜的一种，黄心白菜和普通大白菜外观颜色不同，黄心白菜最大的特点是表里不一，外叶绿，内叶鲜黄，放入锅里炒的时候容易熟，吃在嘴里容易嚼烂。黄心白菜叶柄较薄，口感也十分清香。

魏锋民说，不光是今年的黄心白菜卖得好，一般的大白菜买的价格也是5毛钱，相比去年1毛多钱一斤的价格可是高多了，并且卖的还很快。

魏新民的白菜在摊位上码的整整齐齐，棵棵饱满，。白菜是当地百姓冬天吃的最多的一种蔬菜，便秘者可多吃大白菜。但是白菜属于性寒凉食物，气虚胃寒的人少吃；隔夜的大白菜或者没有腌透的大白菜也不宜多吃，会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

在我们老家，乡亲们最喜欢用大白菜包饺子，切上一盆白菜馅，放入腌制的肉丁，再撒点五香面，倒入充足的花生油，一盆香香的白菜猪肉馅就好了。

包饺子时要记得饺子皮擀的薄薄的，多放馅，这样包出来的饺子好吃。

看看我包的大肚子水饺咋样啊，是不是很漂亮？

这是我炒的黄心白菜，吃在嘴里绵绵的，口感非常好，今年你吃过黄心大白菜么？