立冬过后天气还暖得像春天，晚餐做几个简单的菜，荤素搭配味道好

一看节气，居然已经过了立冬，北方的银杏叶应该都变黄了，我们宁波却还是20多度的暖和天气，怎么也和立冬联想不到一块儿，而且看气象预报，这样的气候下周还将延续下去，真是舒服的好天气啊。

我家的晚餐依旧维持荤素搭配，少肉多海鲜的风格，虽说没有什么贵重的食材，却满满都是家的味道，一齐来看看我们家周末的晚餐吧。

这是办公室同事去湖南张家界旅游带回来的土特产酱鸭，一袋半只，我只要切开微波炉加热就可以了，我家孩子一尝问：这麻油鸭怎么有点辣，我说这不是麻油鸭是湖南带来的酱鸭，到最后都吃完了，大家一致评论，与宁波、温州一带的麻油鸭口味偏甜相比，湖南的酱鸭略带微辣，也别有一翻风味，半只鸭子我们一餐就都吃完了。

我自己做的烤虾，最近大虾很便宜，20多元一斤，买了两斤，用盐水葱姜先煮熟，然后用烤箱180度烤30分钟，就成了半干的虾干。这虾干可以当冷菜，下酒特别棒，也可以在晚上看电视的时候当零食吃。虾干比较淡也不是那么干，所以保存的话就直接放速冻箱，每次要吃的时候取一盘，15分钟后就化冻变软了。冬天家里煲个汤，煮个火锅啥的，虾干都是很好的调味底料，一起煮特别鲜，所以趁虾便宜的时候，自己烤一些虾干，冰箱里多备一点，可以用上一个冬天，可比外面买的强。

凉拌海带丝，我妈家里拿来的干海带丝，提前泡发开了，清洗干净，在水里煮软，然后加盐、酱油，藤椒油和醋一起拌开，最后撒点葱花，特别开胃好吃，也是一个下酒的好菜。

泡椒牛蛙，没买到红的泡椒，就用绿泡椒，一只牛蛙配上半根莴笋，半根胡萝卜，一起煮非常开胃，孩子特别爱吃，一只牛蛙也就10元钱，这样的菜在外面餐厅吃得好几十，家里吃总是最实惠的。

最后再搭配一碟炒青菜，最简单也是最原味的，家里炒青菜，不油不咸，最是清淡素净，吃再多也没有负担。

再来一点点杨梅烧酒，春末夏初杨梅季节泡下去的杨梅酒，经过几个月的酝酿，已经发酵成有水果香味，暗红色泽的杨梅烧了，烧酒已经变得不那么呛人，但是喝一点也能让人微醺，不多喝，每次只喝这么一点，再配上一只醉杨梅，那就刚刚好。

晚上灯光不好，饭菜的颜色不是那么明亮，但吃饭的心情是好的，你看看我们家周末的晚餐，这几个菜还行吗？明天就要上班了，你准备好了吗？