有机猪的户外出入应丰富动物，对环境无害。但是，如何设计混凝土户外跑道以确保自然行为、动物健康并减少导致氨排放的围栏污染？

生根区里的猪，里面装满了木屑，周围有高隔板。摄影：Thomsen/Frilandsdyr 中心

户外运行中带有青贮青草的架子可以让您全天探索食物。摄影：Wimmler/BOKU

户外跑步的淋浴很容易实施，并且可以有效地减少热应激。摄影：Holinger/FiBL

有吸引力的成分

猪如何使用包括室外区域在内的圈舍环境取决于多种围栏特性，包括地板类型、天气保护程度和资源分配，例如喂食器、饮水器和探索材料。用于在昏暗的室内区域休息的柔软稻草床、充满土壤状基质的生根区、可探索和食用可口粗粮的架子、可接触不同的小气候，包括阴凉处和阳光、冷却设施（例如淋浴）和厕所远离休息区的区域 - 这些是吸引人的笔的一些成分。猪遵循其自然行为选择“功能区”进行休息、活动和排泄，从而最大限度地减少被排泄物污染的表面。

三项创新——三个国家——一种方法

针对有机生长育肥猪的动物和环保户外跑，我们根据科学研究和从业者的经验，确定了三项创新，以改进混凝土户外跑的设计。这些在丹麦、奥地利和瑞士的商业有机农场（2019-2021）使用相同的福利和污染结果参数进行了实验测试。

1) 生根区域——来自丹麦的同事通过比较木屑和类似土壤的材料来研究不同生根材料的适用性（正在进行分析）。在瑞士，将饲料颗粒混合到堆肥填充的生根区域对生根行为和户外跑步的污染没有影响。总体而言，生根区混有饲料的猪较多，但有趣的是，它们主要是躺在那里。

2) 架子上粗饲料的位置和新颖性——在丹麦和奥地利的四个农场进行的实验探索了架子位置（室内或室外运行）对猪行为、粗饲料（干草或青贮饲料）的使用和围栏污染的影响. 此外，在丹麦，通过在三叶草和全籽大麦豌豆青贮饲料之间进行转换，研究了交替粗饲料类型的新颖性（正在进行分析）。

3) 缓解热应激的淋浴——在奥地利和瑞士的四个有机农场的室外运行中提供的淋浴已经过测试，以减少热应激的有效性。此外，我们比较了不同的淋浴时间（每小时 10 分钟和 30 分钟），以确定适当的淋浴操作时间表（正在进行的分析）。事实证明，淋浴可以降低皮肤表面温度和侧卧，这是热应激的一个指标。此外，在室外运行的带淋浴的猪舍中，猪和猪栏的污染往往较低。

通过这种多中心方法，我们希望为实践提供有效和相关的结果，并开展响应农民并与农民合作的应用研究。