美味不用等创变之道：左手赋能商家，右手服务消费升级

导语：对于用户来说，从预订排队到点餐，从会员储值到支付的每个环节，美味不用等打通了场景的闭环。

进入2018年以来，互联网+餐饮又成为媒体和资本业界关注的焦点。

阿里巴巴联合蚂蚁金服，以95亿美元对饿了么完成全资收购;微智全景借力人工智能，推出刷脸支付终端旺小智;美团最快今年9月上市敲钟，估值有望达到600亿美元;高铁餐饮"互联网+"成为现实，越来越多的城市站点支持高铁点餐......

不久前，由曾经"一个做餐饮排队的APP"升级到"智慧餐饮服务商"的美味不用等获得阿里口碑、携程等权重巨头和资本领投的4亿元D1轮融资，又一次引发业界侧目。

今天我们就以这次引发业界关注的融资为开始，谈谈美味不用等在行业之外，又将给我们的消费者带来哪些新价值，未来的智慧餐饮将走向何方?

　美味不用等何以频受资本青睐：从领先者进阶创变者

虽然互联网+餐饮这几年一直是风口，且每年都出现新的玩家，但像美味不用等这种成立5年，完成最少6轮融资的企业极为罕见，尤其对其下注的还都是国内顶级的互联网企业和投资机构。

那么美味不用等何以频受资本青睐，在我看来其最大的特点在于不断自我突破，自我创新，从当年一个简单的远程排队的APP，发展到今天具备排队、预订、点餐、会员、支付等全链条可以闭环但又开放的餐饮生态体系，无数次的从领先者到创变者进阶，这是其最大的势能所在，也是其核心竞争力所在。

从领先者进阶创变者落到具体的业务上，我们应该从两个方面来看，也就是面子和里子。面子层面很好理解，美味不用等为近10万家餐厅提供了智慧餐饮一体化解决方案，同时为近10亿人次的消费者提供了高品质的餐饮服务体验，日排队量突破400万，日支付流水突破2.6亿。几乎所有的数据都位列行业第一，比任何模式解读都有说服力。

里子层面，包括美味不用等基于人工智能、大数据等技术所进行的系列研发。 "美味·智慧餐厅"已经帮助商家实现了"辅助驾驶"，覆盖餐厅经营场景全流程，在"效率"、"服务"、"营销"、"管理"、"数据"五大方面，把商家管理人员的精力解放出来，降本增效，帮助他们提升运营效率。

消费升级进入2.0阶段 美味不用赋能用户三大价值

消费升级的理念到今天早已经深入各个行业，过去几年我们讲消费升级，更多的是产品本身的品质升级。比如我们用到了更智能的电饭煲，吃到了更健康的米饭。现在我认为消费升级是时候该进入2.0阶段了，也就是由物质升级到服务升级的转变。

消费升级2.0时代，美味不用等将会赋能给用户更多的价值和便利，我们今天总结主要的三点。

　1. 节约时间，提高用餐效率。无论技术和模式如何变革，美味不用等首先要做的事情就是节约用户的时间，提高用餐效率，这是支持其价值的核心基础。为了不断升级这个目标，美味不用等经历多次升级，打通了各类平台和渠道，现在用户不管使用APP，还是微信服务号、小程序，甚至现场终端取号等，都可以快捷地排队和预订，且可以实时动态掌握时序。

　2. 协作合作伙伴，打通场景闭环。对于用户来说，到了今天美味不用等早已经不是一个简单的餐饮预订服务，而是可以在我们就餐服务每个环节提供价值的综合性智慧餐饮服务提供商。在这个过程中美味不用等不断以开放的心态，协作了一批合作伙伴，能够搞定我们从预订排队到点餐，从会员储值到支付的每个环节，打通了场景的闭环。

3. 智慧升级，连接人和物的价值。这一次4亿D1轮的融资，无意中透露了美味不用等下一步的"野心"，即进行AI技术升级，推出创新服务，连接人和物的价值。比如很多人已经关注到的"共享餐厅"，通过这项服务，消费者通过APP预约，可同时订购到整个商圈内不同餐厅的美食，在共享餐厅内享用，免除排队的烦恼，同时"一举多得"的享受到更多类型的美食。

再比如之前和微信小程序的合作，得以让消费者脱离繁重的APP，一键直达餐厅，这其实也是美味不用等通过技术创新，不断智慧升级，连接人和物(商家)价值的体现所在。当然，未来随着对微信等社交网络以及大数据的分析利用，美味不用等将进一步连接人和物的价值。

智慧餐饮下一站：合作共赢大趋势 "二选一"不利行业发展

智慧餐饮其实不是一个新概念，就理论的话十多年前就已经提出，这几年随着移动互联网和终端设备的发展，得以让智慧餐饮由理念变成现实。

智慧餐饮更多的不是一项简单的技术，而是一个体系，一个全新的可以连接一切的生态。既然要构建生态，就需要产业链上的合作伙伴携手共赢，而非闭门造车，更不应该像近期出现了一些流量巨头要求餐饮商家"二选一"、"排他性"的封锁和限制现象，这对行业发展来说无疑弊大于利。

美味不用等之所以能够崛起，除了上文提到的优势以外，很重要的一点就是开放合作，产业共赢。无论是同终端店铺的合作，还是线上的渠道、服务模块合作伙伴的合作，都尽可能的开放，和各方共享。

反观一些手拿大笔流量资源和金钱的巨头，急功近利上来就要让商家站队的做法，无疑是违背行业发展客观规律的。同样对于我们的广大商家来说，是要通过站队赚短期的快钱，还是想以价值为驱动进行长久发展，这是一种态度，相信聪慧的商家会用脚来投票。

无论如何，合作共赢是智慧餐饮下一程的大趋势，"二选一"不利行业发展，也不可能长久，更不可能成为行业主流。