餐见新闻 | 上半年125起餐饮投融资事件，融资总额达75亿人民币

2021中国现磨咖啡市场规模增速或达20%

近日，消费界联合柠檬创投社发布了《2021中国咖啡行业发展白皮书》，预计中国2021年中国现磨咖啡市场规模增速达20%，将突破1000亿元。与此同时，《2021中国咖啡行业发展白皮书》还提出，预计2021年中国咖啡消费者规模将从3.34亿人，增至3.54亿人，增长率6.0%；随着咖啡市场的逐渐下沉，人群增长率预估在10%左右。

上半年125起餐饮投融资事件，融资总额达75亿人民币

据天眼查数据不完全统计，上半年125起餐饮投融资事件，融资总额达75亿人民币左右，共涉及18个餐饮品类。其中，茶饮、咖啡、面食是融资事件数TOP3品类，烘焙、酒类等零售属性突出的品类处在融资第二梯队。

总体来看，这些获投品类大都具有细分化、零售化和标准化的特点。更年轻化的卤味、串串等品类逐步从小吃快餐这一大品类中分化出来；低卡健康的低度酒也从传统白酒品类中凸显，受到年轻人的追捧。

广州酒家拟5000万元参与投资设立广州老字号振兴基金

广州酒家发布公告，称将投资广州老字号振兴基金合伙企业（有限合伙）基金（暂定名,以实际工商注册名称为准），投资金额为人民币5000万元，占合伙企业12.3762%份额。

首都首家麦当劳叔叔之家正式启动

北京麦当劳叔叔之家正式启用，为在首都医科大学附属北京儿童医院就医的来自全国各地的贫困患儿家庭提供免费住宿及关爱服务，让他们在就医期间感受“在一起，就是家”的温暖。北京麦当劳叔叔之家由中国宋庆龄基金会麦当劳叔叔之家慈善基金资助，与国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院共同合作的爱心公益项目，这也是中国内地第三所“麦当劳叔叔之家”。

百胜中国发起蔬果100+行动计划

近日，中国上海百胜中国控股有限公司(以下简称“百胜中国”)宣布旗下肯德基、必胜客和塔可贝尔(Taco Bell)品牌将同步发起“蔬果100+行动计划——为平衡膳食加菜”的线上线下活动，为消费者提供更多蔬果菜品选择的同时，大力倡导均衡膳食，吃动平衡的健康生活方式。

据有关数据显示：我国居民蔬菜消费量达到膳食指南推荐量的比例仅为约15%，而水果消费量更低，达到推荐量的比例仅为4%。专家指出，我国居民对蔬菜水果的重视程度不够，其摄入量并没有随着经济水平的提高而提高，因此应大力倡导居民多吃蔬菜水果。

肯德基卖胡辣汤，进军早餐市场

9月16日，肯德基开卖“胡辣汤”等当地特色早餐产品。继1月在武汉，上线7块钱一碗的武汉热干面后；5月它又在杭州、温州、绍兴三城，开卖小笼包。这些产品明显是针对早餐市场，在本地化上肯德基一直在探索，这次是深耕早餐市场。

全国首家沙县小吃旗舰店落户厦门

近日，全国第一家沙县小吃旗舰店——厦门沙县小吃旗舰店“沙阳荟馆”在厦门市思明区斗西路正式开业。据悉，该店占地1600平方米，历时三个月建设，以中式建筑风格为主体打造沉浸式场景，店内所有食材、配料都从沙县采购，保持原汁原味。

连锁咖啡品牌Dutch Bros登陆纽交所

近日，美国咖啡连锁品牌Dutch Bros正式以“BROS”为证券代码在纽约证券交易所挂牌上市。Dutch Bros在本次IPO中总计发行约2105万股A类普通股，发行价为每股23美元，高于18至20美元的拟定发行区间，募集资金4.84亿美元。Dutch Bros未来在全美至少能拥有4000家店，目前已有250个门店在计划中，将分别在2022年和2023年落地。

【声明】本文部分内容来自网络，版权归原作者所有，仅供学习参考，禁止商用，如有侵犯任何机构、企业或个人等的知识产权，请联系删除，本平台将不承担任何责任。未经本公众号授权许可，任何机构、企业或个人不得转载、修改、摘编或以其他方式复制、传播本平台原创作品，否则需承担相应法律后果。