耀州窑有陈炉古镇，澄城尧头窑却有点没落了

我一直想买一个大老碗，粗瓷的，带把把儿的，一个端着不烫手，能从巷子东头端到巷子西头那种，于是我来到了陈炉。

这几年陈炉名气大，大的代表了耀州窑。其实耀州窑地盘很大，围绕着耀州窑博物馆，现在也有很多瓷业公司，这几年在西安的茶博会中，耀州窑的展区也不小。我还去过一个瓷业公司的生产车间，烧的瓷器很高档，茶具酒具很有品位的——这个地方原来是烧制瓷葫芦的，知道瓷葫芦不？就是电线上用的那种。但是，这些厂烧纸的瓷器再好，也就是一个工厂，而陈炉不是一个工厂，它是众多瓷器作坊烧成的一个记忆，它还不是一个简单的记忆，而是展现到你面前的活生生的记忆。

第一次去陈炉两千零几年，具体时间记不起了，只记得孩子刚上幼儿园，是一个暑期。我携妻挈女，从西安城北客运站一路向北，到药王山摸了摸摸爷，到博物馆看了倒流壶，下来就搭着郊县车到了陈炉。到的时候天也就晚上了，对于在西安周边生活惯的我们，对着沟沟峁峁里的房屋，稀奇的不得了。你上的这家院子，就是下面这家的屋顶，前面明明到了一个死巷子，屋边却又出现了一个小路路。反正随便走，都有路，路的方向没有东南西北，只有上，只有下。瓷片铺街罐罐墙，这是确确实实的。我知道了一个名词，叫匣钵，那个罐罐就是匣钵，就是装瓷器胚子的容器。到了饭点，家家户户的烟囱上都冒出青烟，炊烟袅袅，把陈炉镇笼上一道轻纱。晚上找了家窑洞，睡大炕，还是热炕，能睡四五个人，孩子在炕上稀罕的不得了。整个小镇只有一家卖饭的，我想喝点酒，但是店里没有炒菜。我在小院子里裹个被子，就着火腿肠，喝着酒。天上的星星亮晶晶的，我看到了很多流星。

后来又去过几次，新鲜感慢慢的少了。看来走的路远了，见到的地方多了，追求的就更多了，方便的交通拉近了地方之间的距离，便捷的通讯促进了人与人之间的联系。这就如同喝酒，酒量小的人，千万不要自卑，你只要喝二两酒，就能拥有喝半斤酒的陶醉感，既省了酒钱又不伤身体，且喝且珍惜。

陈炉基本上还是老样子，说基本上，是因为现在镇政府前的路新修了，环境更加的干净了，有几家老窑坊规模更大了，饭馆多了，还增添了好多的农家乐，当然，游客也多了，要喝酒，炒十个八个菜是不成问题的。说起游客，就想起女孩子们。一些女孩子，爱到一些山清水秀的地方旅游，不爱上这黄土塬上来，其实她们不知道，这里的景致有层次，这里的景致够粗糙，在这样的景致里拍照，才能把她们那些花容月貌衬托出来——语文不能白学了，这叫衬托，作用就是突出强调。

王建房唱“大老碗大老碗大老碗一日三餐，大老碗大老碗大老碗，日子过滴浐！”这里就是产粗瓷大碗的地方。农村的小伙伴们，谁的记忆中没有一个比脸大的老碗，没有一个半人高的水缸，没有一个一尺高的油罐罐，没有一个拳头大的盐钵钵？不过现在这里早就不烧这些东西了，陈炉现在的产品都是比较精细的，仿照耀州窑博物馆馆藏的文物，这里也有精细的物件了。耀州窑唐宋时好赖是驰名全国的，宋代也是六大窑系之一。就是到现在，窑火都没有熄过，我喜欢陈炉的原因就是：这里一直在传承，而不是死的尸体，等别人解剖研究。陕西历史博物馆藏的五代时倒流壶，七十年代出土时惊艳了全国，现在这里仿制的瓷器，还有唐风宋韵，高古的很很。同时，这里的瓷器吸取民间的质朴，娇憨可爱。

我不是陶瓷专家，对这些也不懂，胡说着，大家也就胡听着。

澄城尧头窑，我去过两次。这里可能好多人就不熟悉了，从西安过去上高速就是两个多小时，和去陈炉时间差不多。尧头窑最大的名气就是黑瓷，当然，老百姓生活用的各种大缸小罐，也曾经是这里的主营。

陈炉逛的主要是沟道里的一片坡，窑头村逛的是沟道里的三面塬。

这里要比陈炉的窑口更多，更分散些，自然视野更开阔些。同陈炉不一样的是，这里居住的人少些，大多数人家都搬到下面大路边了，除了仅存的几户人家，还有几家经营的窑坊。

塬上的路宽些，坡缓些，路边废弃的匣钵墙上，长着密密的仙人掌，草木有些荒疏。我们绕着塬坡走了一圈，满眼是废弃的窑坊，好多地方都散落着残破的瓷器，有的还基本完好。路边有几个大雕塑“懒婆娘”，用来看碎娃的民间发明，同伴伸开胳膊腿要穿过去，我说你这身材进去就出不来了。

参观了几个窑坊，明显这里的瓷器，从器形到品种上要比陈炉少些。来陈炉的外头人多，要求多，器形就多了；这里来的人少些，器形就少了，交流是可以促进发展的。但是也能看出来，这里曾经也有繁密的人烟，高大的村门依然挺立，村墙院落还依然完全。不知道是什么原因，现在好多景区把人搬走了，不知是不是这个原因，如果人文景区里没有人家，那这个景区就该荒败了。

遇到一个翻泥胚的师傅，抽着烟就聊开了，我们同行中有个铜川人，说起了耀州窑，师傅不服气了：我们这里规模要比耀州窑大的多。耀州窑博物馆长禚老师开始还不信，跑到我们这里发掘，就在那条沟。发掘了后，挖了些东西，禚老师就服气了。禚老师就是耀州窑原来的博物馆馆长禚振西，在这方面绝对的权威。这位师傅是很自豪的，说着说着，他不说了，抽口烟，哎一声，两个手一摊：没办法，咱的名气没有人家大呀。

“收秋不收秋，等到五月二十六，只要此日滴一点，快到尧头买大碗，买来大碗吃米饭。”

师傅自管自的念着民谣。

以前尧头窑有多红火，现在就有多衰落。以前生活用品大多是瓷器，现在生活用品都变成铁的、塑料的，这些窑烧的东西就没有人买了。现在生产的东西，都算是艺术品了，装茶的罐罐，泡茶的壶壶，喝茶的碗碗，其他的都算是摆件了。

尧头窑的黑瓷釉色光润、釉质饱满，黑的有味道。我最喜欢尧头窑的老鼠罐罐，狗罐罐，师傅那看似粗苯的手指头，就那么捏几下，一只老鼠，一个狗娃儿，就活灵活现的出现了，稚朴，古拙，惹人欢喜。

从陈炉窑到尧头窑，我看到了千年窑火的不息，也看到了手艺人的执着，也看到了若干无奈，若干希望。以前生活是为了活着，现在活着为了生活，生活中的物质需求满足了，我们需要满足生活中的精神需求。时代在变化，我们的生活水平在提高，逝去的生活是温饱，现在的生活是享受，享受生活的艺术。传统的技艺这样才能发展，我们的物质生活和精神生活才能更加丰富。

图文作者 | 大瓦渣 | 陕西人