泡椒凤爪"有毒"！问题最大的居然是这个最知名的品牌？

仿佛一眨眼间，2020年就已经落下帷幕，眼看着春节就要来临，过年置办年货的时候又到了。作为中国人平时最爱的零嘴之一，泡制食品越来越受各大食品厂商青睐，泡花生、泡豆干、泡椒凤爪等成为了人见人爱的"蓝海"。对于凤爪的青睐，中国向来是独一份的，但即便凤爪一直集万千宠爱于一身，问题其实也出的不少。

前不久，重庆市市场监管局组织抽检活动，对市场上23类食品，一共2397批次样品进行了抽检。根据公告显示，其中合格样品为2378批次，不合格样品数量达到19批次。不合格的批次中，大有广为大众喜爱的零食，瓜子、怪味胡豆等。而随后国家及省级市场监督管理局对于泡爪的抽检结果也进行了公布，抽检中发现的不合格泡椒凤爪批次达到了217批。

这217个不合格批次涉及到了凤爪老品牌有友，还有同样也广为人知的其它品牌，包括周义、永健、凰巢等。而之所以这217批次的产品不合格，是因为菌落总数、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群等8项指标出现了问题。其中的有友，菌落总数超标情况尤其严重，且有友在菌落总数上出现问题也已经不是第一次了。

不止是有友，泡脚凤爪似乎这几年总是"落马"，卫生、健康问题频发，近三四年来曝出的毒凤爪或未经检验的凤爪事件已经不下五起。虽说大家越来越喜欢凤爪这样的泡制产品，但是如果质量上不去，未免会对凤爪的销售造成影响。而且这几年来也出了这么多次卫生问题了，始终没有能见到泡制食品在这一块严格控制生产问题，实在是有些让i爪人士心凉。

再来说有友，虽然有老牌产品的高知名度加持，但有友似乎也不只是凤爪质量上出现问题，产品单一的问题近几年来也是有友的心头之痛。据悉，自07年成立以来，为有友创造主要盈利来源的一直是有友的泡脚凤爪，2020上半年泡椒凤爪占有友主营收比例超过80%。这种单一的产品结构必定会影响到有友的长期战略发展。

有友可谓是"腹背受敌"啊。而目前其实最让人们在意的还是凤爪的质量问题，虽然菌落总数不会引发很严重的问题。但若真的某一天严重超标，必定也会对产品的卫生问题造成极大的影响。