冬天的应季蔬菜，好吃不贵

在我国北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

每年秋、冬、春三季，它都在人们的餐桌上占有相当大的比例，农谚也有“种一季，吃半年”的说法。多吃白菜，有益身体健康，害病的人少了，医生自然就要“享清闲”了。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。

每到冬天，家里就会买很多白菜，经过一番简单的打理后，储存在阴凉的地方。

不管在中国还是外国，白菜都会被做成各种美食，我最喜欢的泡菜就是白菜做的，乳酸菌含量是酸奶的四倍之多，味道也很不错哦。

这种美食你们吃过吗？用猪肉做馅，外面裹上一层白菜放在锅里蒸熟，拌一碗米饭，吃完保证到了晚上都还不饿，营养价值非常高。白菜是宝，冬天多吃有益身体健康。