老家的饺子回味无穷

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。

在中国，饺子被誉为元宝，每逢过节大家都会吃上几个饺子应应节气。 比如农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

饺子竟然是一名医生发明的哦，是不是感到意外？

饺子的吃饭吃法有很多种，比较常见的有煮饺子和蒸饺子。 饺子的馅各式各样，给我的感觉就和吃火锅一样，想吃什么就做什么馅的，很随意。

勤劳的中国人民把做饺子工艺发扬的淋漓尽致，越来越多样式的饺子出现在了人们的生活中，在中国的美食中是不可缺少的一部分。