相信我们都坐过火车，也坐过高铁，其中有特别大的差距就是火车可以吃泡面，无论是哪个车厢，都弥漫着泡面的味道，久久不能散去，当你在火车上睡着了，有康师傅泡面的味道袭来，就算不看时间都知道，要吃饭了。

消费水平的提高

现在的人，对于吃饭的要求越来越高了，停留在我们印象中的是，只有一些最底层的人，吃不起饭的人，才会选择吃泡面，因为在国人眼里“垃圾食品”就是指的是泡面啊，薯片，肯德基麦当劳什么的，这些油炸的产品，都对身体没什么好处，而且含防腐剂还特别多。但是不得不说，泡面确实让人欲罢不能，饥饿寒冷的夜晚，一碗泡面可以满足味蕾的同时带来温暖。所以泡面可以存在如此长久的时间，并且五年的时间可以增长到千亿的市场规模让其他产品“望面兴叹”

方便面的“魔力”

其实这个产品系列的制作工艺都比较简单，营养价值存在都比较低，油炸的面饼，加上各种调味料包组成，很多吃不了昂贵食材的人和来不及吃饭的人们，都会选择泡面来充饥，只要有热水就可以制作完成。而且方便面还有最重要的一个点就是便捷且廉价，不过方便面还是被扣上“垃圾食品”的帽子，就算这样，打开泡好的方便面一瞬间还是让人欲罢不能。

速食产品的兴起

虽然现在外卖行业的兴起，对于泡面打击很大，但是不得不说，速食产品还是没有被彻底打倒，对于快来说，速食系列谁都不服，泡面倒下了，还有自热火锅或者自热米饭站起来，还有酸辣粉，螺蛳粉等产品都陆续进入人们的视野中，随着各种速食大哥站出来，泡面也从曾经的唯一，变成了垫底，从2015到2020下降了一百多亿包的销量，但是这场速食大战还未结束。

方便面还是“老大哥”

虽然各种同类型产品层出不穷，但是真正在一些特殊情况下，还是泡面撑住了“场子”2020年的疫情，超市里的泡面就异常受到欢迎，仅仅三个多月就卖出了五百多吨，2016年的销量还是八百亿直接晋升到了一千亿元，也是让同类型的速食行业刮目相看，其他行业的速食产品一蹶不振也是从这里开始的。

近几年方便面价格上升

最早我们接触的方便面还是一块钱一包，到后来出了一些增加净含量的，变身三块钱一包，量更多了，但是现如今，再去超市，方便面的种类更多了，一度价格上涨到八块，九块，甚至十几块二十几块的都有了。像是最热销的拉面说，就一度卖到二十多块一盒，还有更多的产品卖得价格更高，有的甚至都五十块钱一盒，小编表示，如果泡面的价格都这个样子的话，以后我说自己穷就不能再说“穷的连泡面都吃不起了”，只能换种食品来说了。看来，现在的泡面更新迭代过后，已经不是大众所能接受的了，无论怎么变，康师傅也就涨了一块钱左右，经典还是经典，尽管为了节约成本，他们可以把“一块牛肉用一年”，但是这么多年没有变的味道，价格浮动不是太大，它还是我心中泡面的样子。