前言

前段时间热映的《中餐厅》想必大家还记得吧，几个人经营着一家中餐厅，美食不仅需要精心制作，对于锅具也选用也很重要。作为《中餐厅》连续4季官方合作锅具品牌，三禾锅具也逐渐被人们认识，今天笔者拿到的是《中餐厅》同款锅具，一起来体验一下三禾锅具到底怎样吧。

品牌介绍

体验之前先来了解一下三禾厨具这个品牌，2004年的时候三禾厨具在浙江成立，作为后来者的三禾厨具在技术上取得了不少创新和突破。2016年三禾厨具成功研发了等离子陶铸健康不粘技术，除此之外还拥有80多项专利认证，其中包含5项发明专利。品质的不断提升，也吸引了很多欧美一线品牌的合作、代工和研发。

而今天笔者拿到的是两款锅具，分别是不粘炒锅以及汤锅，这两款锅具都是三禾最新推出的黑白双骄娇系列。

不粘炒锅

三禾SANHO的外包装很贴合黑白双娇的设计风格，别看只是一口锅，产品的包装设计其实也很重要，这种黑白经典设计很容易给人留下印象。

其实这款三禾不粘锅包装非常用心，层层包裹确保了在运输途中的安全。下面就直接开箱了，三禾不粘锅有两款配色，分别是黑白两种，我选的是黑色，颜值还是挺高的。

除了不粘锅之外，三禾还配备了一把硅胶锅铲以及锅具清洗用品，还是很贴心的。

三禾不粘炒锅采用的是木纹色手柄，长度为19cm，黑色锅体，锅口口径为30cm，深度在9.5cm，这样的尺寸非常适合一家三四口人使用。

作为一款不粘锅，最重要的是它的涂层，三禾不粘炒锅采用的是航空航天中使用的等离子黑科技，它将陶瓷均匀的涂覆在锅内表面形成致密陶瓷层，所以在光线的照射下锅内会有一层反光，这种等离子黑科技不仅提升耐磨和不粘次数，而且还具有高温不变形和不跑油的特点。

三禾不粘炒锅采用的是聚能复合锅底，也就是它既能用于煤气炉也能用于电磁炉，而且这种聚能锅底能够保证煎炒受热均匀，蓄能持久，从煮沸的水可以看出气泡均匀分布，这也说明了锅底受热均匀。在银色锅底上还印有三禾的logo。

另外要讲的是这个手柄，一开始以为是木质材料，其实它采用的是胶木手柄，手感跟木质完全是两码事，胶木手柄质感细腻，持握加舒适，而且它采用的是人体工程学设计，持握更省力。

另外锅盖可以说三禾锅具一个很有特色的设计，它采用的是枝型把手，上面为电木水转印纹路，防烫隔热而且锅盖还可以立着放。

锅盖中间还设置了可视防爆玻璃窗口，在烹饪的时候可以观察食物随着温度的变化，别具一格的设计也为厨房增加了不少乐趣。

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三禾不粘炒锅的锅体表面均采用的是无机陶瓷材料，表面光亮，耐高温而且容易清洗。有一点需要注意，锅盖和锅体必须严丝合缝，但凡有一点不规则那都是不合格产品，可以看到三禾不粘炒锅在这一点做得很好。

爆炒先开锅

作为新锅，三禾不粘炒锅同样需要先开锅，使用前先用清水洗净擦干，然后再用清水烧开一遍，这样基本就搞定了，接下来就是开始炒菜了。

不粘炒锅肯定要用来炒东西，三禾不粘炒锅除去锅盖的重量为1.176kg，就算颠勺也不会显得笨重，需要注意的是锅铲最好采用原配硅胶铲，或者木铲，以免破坏锅内涂层。

新鲜的食物就这样出锅了，可以看到在锅内还附着着油珠，用清水和抹布冲洗就能快速擦净，值得一的是，该涂层经过了德国TUV认证，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率达99.99%，这得益于钻石三代陶瓷涂层黑科技。

评分：★★★★

汤锅

三禾SANHO黑白双娇系列汤锅也是一款经典之作，同样拥有黑白两色可选，我选的是雪舞白，白色锅体跟木纹色搭配显得清新时尚，很适合年轻人对现代简约风格的审美。

三禾SANHO黑白双娇系列汤锅的说明书和合格证一应俱全，作为高档厨具，它还配备了质量防伪合格证。

三禾汤锅的尺寸比较大，锅口口径为22cm，深度为13cm，尺寸还是蛮大的。锅深有一个好处就是不容易溢出，而且煎炸煮炖都很合适。

汤锅两边还设置附耳，附耳长度到6cm，跟不粘炒锅一样附耳采用的是电木水转印纹路，隔热防烫，附耳底部还有防滑纹。

底部依旧是采用复合型锅底，燃气和电磁炉都能用，建议这种白色锅体最好在电磁炉上使用。

这款汤锅还精心设置了导流口，倾倒汤汁时就不易滴漏，而且还是左右各一个，这样使用起来也无需调整方向。另外这个导流口还有一个好处，那就是烹饪的时候可以当做排气口，应该外锅盖为了保留整体的美感并没有设置排气孔，这设计将功能与美感结合起来。

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汤锅的锅盖手柄依旧是采用枝型设计，除此之外汤锅还配备了一把硅胶汤勺。

三禾汤锅跟电磁炉搭配起来也蛮好看的，它的尺寸够大也很适合多人一起打边炉，而且它采用的是优选抗菌不粘材料，选用的是瑞士进口抗菌涂层，不含PFOA，具有耐盐、耐酸、耐久煮的特点，非常适合关东煮。

评分：★★★★

总结

两款锅具都各具特色，如果你经常下厨那么你应该了解锅具对于食物烹饪的重要性，从材质来看三禾黑白双骄系列选料也是相当考究，等离子黑科技，巧妙的将陶瓷融入锅表面，而实际体验也能看到食物不粘锅 ，其实到了这里我觉得这已经很不错了。但是作为一款厨具，三禾黑白双骄系列别具一格的设计风格也为厨房增添了一点乐趣，这种新中式风格其实更受年轻人欢迎。

好了，今天的分享就到这里，欢迎大家留言谈论，互通有无 。