如果你到大街上去采访行人，问他们想不想赚大钱，10个人里面恐怕有10个人都会说想，但是为什么他们做不到呢？并不是他们缺少那些好的点子，也不是他们缺少资金，说白了，他们就是缺少做生意的胆子而已，青岛的小曾就是因为胆子大，开了一家大排档，没想到仅仅只用了半年就赚到了60万。

一、背景介绍

跟大多数的人一样，小曾以前就是一个普通的上班族，他大学毕业以后就到了一家公司上班，说是上班，其实更像是骗人，基本上每天都在想办法忽悠其他人，小曾自己是有一定的道德底线的，而且在这里确实也赚不到什么钱。

小曾其实没什么胆子的，但是他知道有一句话叫做搏一搏，单车变摩托，与其这样一直混下去，倒不如做生意，说不定能够赚到大钱，就这样，小曾向朋友借了一笔钱就自己去开看一家大排档。

他也不是傻子，以前小曾家里就是做餐饮行业的，所以父母也可以为他提供一些帮助，大排档开业的前面一个月生意其实还是不错的，不过当时是小曾搞了优惠活动，一旦没有了优惠活动，生意立刻就差了。

消费者都不是傻子，既然没有了优惠活动，他们又为什么要到这里来消费呢？这是小曾没有想到，他以为这些消费者很满意他的服务，结果没想到在优惠结束以后都不来了。

好在小曾还有父母的帮助，虽然夫妻俩准备让小曾在经营一段时间，但是看到他已经绝望了，不得已还是出手亲自来经营，正所谓姜还是老的辣，在小曾父母经营了一个月以后，大排档的生意居然就好了起来。

二、方案介绍

到大排档消费的人基本上都是成群结队的，所以说只要想办法吸引这些顾客来消费，那么自然就能够让大排档的生意好起来。

“思路决定出路”。这里举的活动（行业）案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯！

【1】啤酒免费喝

大家肯定都跟朋友出去吃过饭，其实吃的哪里是饭，吃的是气氛，那要怎么样才能够有气氛呢？当然是啤酒了，所以大排档推出了一个活动，那就是啤酒免费喝。

很多顾客一听到说啤酒免费喝，立刻就激动起来，带上了朋友就到大排档去了，这样一来，大排档的生意自然就比以前要好不少。

【2】办理会员最高可享受5折优惠

仅仅只是啤酒免费喝还无法吸引到大量的顾客，所以大排档还推出了另外一个活动，那就是顾客只要花费50元办理会员就可以享受优惠，最高甚至可享受5折优惠，5折优惠的力度可就很高了，相当于半价了。

这两个活动推出以后，到大排档的顾客就一天比一天多了，消费者都是聪明人，他们知道哪里能够占到便宜，但其实同时消费者也是“愚蠢”的，他们自以为占到了便宜，实际上真实盈利的还是大排档，只不过他们不明白而已。

就算我这样跟大家说了，相信很多朋友还是不明白大排档推出的活动套路在哪里，所以接下来就让我来为大家好好地分析一下大排档是如何盈利的。

三、盈利分析

首先，我们来看第一个活动，虽然说是啤酒免费喝，但是实际上大多数的顾客都喝不了太多酒，因此啤酒的成本实际上是可以预估的，而且大排档还有一个规定，那就是顾客至少要在3个人以上才可以享受到啤酒免费喝的福利。

这样一来到大排档消费的顾客也就增加了，消费金额的增加自然也就意味着大排档能够赚到更多的钱。

接着，我们再来看一看第二个活动，虽然说顾客办理会员就可以获得优惠，但是只能够获得9折优惠，而只要顾客每带两个人到大排档来消费，那么就能够多获得1折优惠，而最高可以获得5折优惠。

相信大家看到我这么说肯定已经明白了，其实很多人根本就无法获得5折优惠，他们基本上还是只能够享受8折优惠而已，这样一来顾客能够占到便宜，而大排档也能够盈利，可谓是实现了双赢。

对于大排档来说，虽然在短期内让出了一些利润，但是长期来看，大排档还是赚回来的，在现在这个市场，舍弃短期利益换取长期利益基本上是必须要做的事情。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。