吃姜要不要去皮？吃错害自己！3个误区，2种巧搭，你吃对了吗？

“晚吃姜，似砒霜”？再也不要被忽悠了！吃对姜，保健康！尤其这样搭配着吃~

姜几乎是我们每天必不可少的调料，想问你一个问题：在吃姜之前，你确定自己适合吃姜吗？有人说“晚吃姜，似砒霜”，有道理吗？姜是养生神器，吃错了姜反而会雪上加霜！那么，吃姜有哪些误区呢？快来了解一下吧！

一、关于姜的3大误区

1、姜能生发？

江湖谣传，生姜擦头皮可以生发。究其根本是由于生姜的辛辣可以刺激头皮，促进局部血液循环，让毛孔舒展，有利益毛发再生。

但其实，国外权威机构的脱发的治疗指南里从来没有提过和姜有关的治疗方法，而且也缺乏相关研究。而至于“吃生姜生发”更是毫无根据。脱发是热性病的一种，用热性药物去对抗热性病不是等于火上浇油吗？

2、晚吃姜似砒霜？

姜能增强和加速血液循环，促进消化，还有抗菌作用。什么时候吃都是有益身体健康的，跟早上、晚上吃有何关系？

3、吃姜一定要去皮？

姜皮本身就是一味很好的中药！中医认为，生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

这些情况，姜皮留着：

用姜做菜应带皮吃，这样可以保持生姜药性的平衡，防止上火；

水肿时，吃生姜不去皮，有利水作用；

便秘、口臭时，最好单独用生姜皮，有利好。

这些情况，姜皮去：

脾胃虚寒者食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮平衡寒性；

患风寒感冒时、胃痛时，喝生姜红糖水可以缓解，最好去皮；

二、这样搭配更养生

1、生姜+红糖

生姜之所以和红糖搭配，与生姜、红糖各自的特性，以及搭配产生的效果直接相关。生姜辛、微温，归肺、脾、胃经；红糖性温、味甘、入脾。生姜和红糖的相遇，有深远的养生意义，温补胃阳、暖宫除淤、发汗祛湿、祛风除湿。

2、生姜+牛奶

顾名思义姜撞奶，主要原料就是生姜和牛奶。生姜中所含有的辛辣和芳香成分不仅可以促进消化液的分泌，增进食欲，还可以促进血液循环。

三、吃姜禁忌

1、烂姜不可吃

民间有"烂姜不烂味"的说法。这种说法是没有科学依据的，也存在着健康危害。因为腐烂的生姜会产生毒性很强的黄樟素，食用后对肝脏有损害，所以烂姜千万不要吃。

2、喝酒不可配生姜

酒都是热性的，与姜同食是非常容易上火的。长期喝酒配生姜，会在体内堆积大量热量，不仅对眼睛不利，还更易造成便秘、诱发痔疮。

俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”因此，夏天吃姜对身体更好，你吃对了吗？