枸杞是一种常见的养生食物，但很多人只知道红枸杞，对于黑枸杞则比较陌生。事实上，两者都具有较高的滋补养生功效，但在很多方面又大不相同，那么同为枸杞，黑枸杞和红枸杞有什么区别？哪个更有营养？今天就给出答复。

1、红枸杞：改善男性肾功能，延缓女性身体衰老

红色枸杞比较常见，它的产量也高一些，对于生长环境没什么要求，路边都能生长。虽说很常见，但作用可不小，红枸杞中含有的胡萝卜素、多糖、维生素以及其他的一些矿物质，对身体比较好。

平时喝点红枸杞泡的水，有非常好的清肝明目作用，尤其是经常对着电脑办公的人群，用眼时间长，喝点枸杞水，里面所含有的营养物质，能帮助明目，改善身体疲劳感。

红枸杞中含有的番茄红素也是很丰富的，还有维生素C，这些都有一定的抗氧化性，服用之后，可以改善皮肤状态，延缓身体衰老的速度，适合女性食用。

当然了，对于男性也是很有利的，枸杞中含有的一些营养成分，对于男性的身体有养护的作用，能改善肾功能，提高精力，身体运作也会更顺畅一些。

2、黑枸杞：不仅是口服的皮肤化妆品，还被誉为滋补软黄金！

黑枸杞，学名是黑果枸杞，被誉为“滋补软黄金”，“花青素之王”等，营养非常的丰富，价格比红枸杞贵很多。

黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的果实，而这是红枸杞所不具备的。花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是维生素 C 的 20 倍、维生素 E 的 50 倍，经常食用可以美容养颜、抗衰老，因此还被称为“口服的皮肤化妆品”。

另外，花青素还具有安神助眠、护眼明目、抵抗辐射、预防癌症等多种功效。

黑枸杞的提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防心血管疾病和动脉硬化等功效。可以说，黑枸杞是融滋补、养生、美容于一体的全能天然滋补佳品。

3、黑枸杞、红枸杞的外观和口感有何不同？

• 黑枸杞：野生，颗粒小，扁圆形的黑色果实，含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味，糖尿病患者也可以放心食用。
• 红枸杞：扁长型的红色果实，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

4、黑枸杞、红枸杞对吃法与用量有什么要求？

• 黑枸杞：含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求，要用 60℃下的温水或冷水冲泡。

因为花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮。黑枸杞的滋补性很强，成人一天食用 5g左右即可。

• 红枸杞：不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，成人一天食用 20g 左右为佳。

5、安全服用枸杞，还有什么禁忌？

1、在服用枸杞的时候，注意不能过量，一天的量差不多在二十粒左右，过多的服用，可能会引起上火，反而会加重身体的负担了，所以要注意点。

2、对于一些体内火气旺盛、血压偏高的人群，不建议服用枸杞，枸杞的性质偏温性，若是服用，可能会起到反效果，对身体不利，还是别吃了。

3、在服用的时候，不仅仅要喝水，枸杞也要一并喝下去，枸杞中的营养都在枸杞粒中，水中营养并不多，所以都要喝下去，才能充分吸收到营养。

总的来说，枸杞对身体的好处多，红枸杞和黑枸杞的营养成分差不多，就是黑枸杞中的花青素比较丰富，大家可以根据自身的需求，选择性的购买。在服用的时候，不能过量，并且泡水喝时，连同枸杞一起喝下去。

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