怎样吃面才能不升血糖？这5个原则一定要记牢

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患有糖尿病的人在饮食方面要特别注意，患有糖尿病的人可以适当吃一些升糖慢的食物，并且可以起到降血糖的作用。而且主食升糖速度相对较快，因此糖尿病患者在主食上一般会有所控制。但是，并非所有糖尿病患者都不能吃主食，只需适度、谨慎，那么怎样吃面才能不升血糖？接下来为大家详细介绍。

怎样吃面才能不升血糖

面条是一种常见的主食，而且味道很好。而其中碳水化合物含量较高，因此容易引起血糖升高。对糖尿病人来说，吃面条要注意以下几点。

一、把面条煮熟

煮熟后的面条碳水化合物含量比生面条少，因此糖分的升降也慢。此外，煮熟后的面条更容易让人产生饱腹的感觉，更容易吃少。

怎样吃面才能不升血糖

二、适宜的温度再利用

面食进入人体后极易被消化。但凉拌后，面条中的淀粉会变老，使消化速度减慢。适当的温度也有利于消化功能的恢复。

三、加入蔬菜，菌类，肉丝

碳水化合物在蔬菜和菌类中含量很低，含有丰富的膳食纤维，对降血糖有辅助作用。和面条一起吃，能略微避免血糖过高。肉食主要是蛋白质成分，比食糖消化要久。加适量肉丝，能延缓消化时间，还能减少面条的食用量。配以其他食品的面条，也能保证营养均衡。

怎样吃面才能不升血糖

四、要吃对种类

各种面食原料不同，升糖速率也会有所不同。荞麦面、全麦面、玉米面等粗粮面条，都比较适合糖尿病患者食用。此外，意大利面对糖尿病人来说也是不错的选择。意大利面食中的碳水化合物在人体中分解得很慢。

五、一定要适量

糖尿病人无论吃什么面、怎样吃，都必须适量。适当的剂量可以有效地稳定血糖。否则进食过多，还是会导致血糖升高。

也要注意不能煮面太软，以免影响消化。此外，加盐还有利于面条的消化吸收，而且面条本身可能含有一定的盐分，所以吃面条时还要注意。

总之，糖尿病患者在吃面的时候要注意两点，一是降低面条的糖分分解速度，二是要控制好糖分的摄入。糖尿病人在吃面条时要注意这些方面，在吃其它食物时也要注意相关的问题。尽管有一些坚持是必要的，但是只有你用心去做，才能有效地缓解你的糖尿病。