“减糖”不等于“减醣”糖友一定要知道的含糖食物真相

糖尿病人一辈子都在和糖做斗争，高了会出大事，低了还可能危及生命。于是糖友们更青睐于低糖或无糖食物，可是你真的会减糖控糖吗？3个减糖生活小技巧送给大家～

醣与糖你分得清楚吗？

也许你是第一次听说“醣”这个概念，其实就是碳水化合物，包括了单糖、双糖、多糖类、膳食纤维等。而“糖”才是我们老百姓常说的糖，也是世界卫生组织说的“添加糖”。

对糖友而言，糖类“亦敌亦友”，所以我们更要知己知彼。

糖类是一个庞大的家族。根据不同结构和生理作用可以分为糖（1~2个单糖）、寡糖（3~9个单糖）和多糖（≥10个单糖）三个主要分支。

你的糖摄入量超标了吗？

2018年发布的新版国民饮食指南指出，建议每日饮食中糖摄入量不宜超过总热量的10%，如果一个成本每天共需要2000大卡热量，那么糖摄入量不宜超过50克，也就是10颗方糖的量。

通常一杯700毫升的全糖珍珠奶茶的含糖量等于12颗方糖，也就是说，如果你今天喝了一杯奶茶，那么你今天的糖摄入量已经超标了。

减糖生活的3个技巧

想要减少“隐形糖”的摄入，一定要学会下面3个技巧，最重要的就是学会看配料表，食物包装背后有个配料表，配料表一栏中含糖量为0，那么这就是比较好的选择，最好不要在外面买鲜榨果汁，红茶的话一定要选择无糖或者微糖的。

在选择牛奶的时候，不推荐选择调味乳，虽然这种乳饮品口感比较好，但通常含糖量比较高，添加水果的酸奶也是这样，建议选择原味乳。

有糖友问我，苏打水能喝吗？市面上类似的健康饮料还有蛋白质饮料、运动饮料、维生素饮料，但对于糖友来说，喝白开水最好，建议分次喝，每次喝一小口，运动前后要特别注意补水，制作花果茶、花草茶要注意无添加，尤其不要加糖。

1.食物多样化

建议糖尿病患者在吃饭的时候遵循食物多样化的原则。食物混合搭配，如谷类和杂豆类混合食用，不仅能降低升糖指数，还能发挥蛋白质互补作用。

2.要粗杂，不要精细

食物加工的程度越精细，GI也会越高。

3.要喝粥，不要稠粥

食物的烹调方法也会影响GI。例如，蒸煮时间较长的较烂的米粥升血糖水平会高于干米饭。因此，糖尿病患者不宜喝粘稠、软烂的米粥。

4.要多餐，不要多食

可以在早、中、晚餐的时候少吃一些，在其余时间适当的加两餐，加餐的食物可以选择西红柿、黄瓜、纯牛奶等。