发物到底是什么东西？哪些人不能吃？

身体不适的时候，听到最多的叮嘱，除了好好休息，应该就是饮食上的“不要吃发物！”发物到底是什么？估计很多人对此都是没有很明确的概念，但它确实广泛的出现于我们生活中，今天就来了解“发物”，揭开它的神秘面纱。

发物这个名词，在现代医学以及传统医学中，都是“查无此物”。我们能听到的发物此类的说法，其实是民间流传的定义，而且不难发现，不同地区对发物的定位，都存在差异。

例如有的地方说牛肉是发物，身体不适时不能吃；也有说荔枝龙眼是发物，吃了火气大；还有人为鱼和虾是发物的，受伤的人不能吃等等。

究其原因，这些发物的说法，更多的是指那些具有刺激性，引起过敏或者是会加重身体不适的食物。可能是缺乏准确的营养认知，或是以前寄生虫的发生，让大家对食物的安全性，更加忌惮。

发物可能是过敏惹出来的，不少人把海鲜说成是发物，极有可能是部分人吃海鲜后，导致皮肤瘙痒，发红，拉肚子等过敏现象。

而这种过敏，归根到底是个人体质的特殊性，像鱼和虾其实对很多人来说，是很营养的食物。

其次，发物也很有可能与我们日常摄入的高糖脂有关。比如每当夏季时，很多人对荔枝爱不释手，经常是成箱的购买，适量的吃几颗，通常是没有大问题的。但还是有不少人吃了会“嘴里长泡”。

荔枝是高糖水果之一，吃了长口疮一方面是和手剥有一定关联。另一方面就是糖也是细菌的养分。只要我们注意食用量，吃完后漱漱口，基本就不会长泡了。

对于患者来说，辛辣刺激的食物，基本都觉得是和发物挂钩的。其实生病后，比起“忌口”，我们更应该“正确进食”。

当身体出现小毛病时，其实没有特别需要忌惮的食物，感冒不能吃鸡蛋，也没有科学依据。而那些术后的患者，身体已经不好了，更要注意营养补充才行，遵医嘱去饮食，出院在家也要补充蛋白质。

而那些担心肾脏负担的人，完全可以选择低蛋白摄入。不要盲目的相信发物，“吃好”身体好才是真的。