这类人群要少接触加工食品，不然吃越多，情况越糟糕

如今披萨，饮料，奶茶等等加工食品经常出现在我们身边。

左边动不动就开一家奶茶店，右边动不动就开一家炸鸡店，想想确实很美滋滋，但是这些加工食品长期食用，可是不好滴。

一项对90年代出生的9000多名英国儿童进行的长达17年的研究表明，多吃超加工食品的儿童成年后更有可能超重或肥胖。

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吃得越多，情况就越糟

研究人员还发现，如今的超加工食品，包括冷冻披萨、碳酸饮料、大规模生产的面包和一些即食食品，在儿童饮食中占非常高的比例，平均超过60%的卡路里。

这项研究发现的关键问题之一，是剂量反应关系。

这意味着不仅吃超加工食品最多的儿童体重增加最严重，而且他们吃得越多，情况就越糟。

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加工食品不健康

工业食品加工通过机械或化学方法改变食品的质地、味道、颜色和保质期，使其更可口、更便宜、更有吸引力、也更方便，超加工食品往往能量密度更高，营养价值更低。

它们通常含有高水平的糖、盐和饱和脂肪，但蛋白质、膳食纤维和微量营养素的含量较低。

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研究人员跟踪调查了9000名年龄从7岁到24岁的儿童，他们参与了一项更广泛的研究。研究人员分别在7岁、10岁和13岁时完成了食物日记，记录了儿童在三天内摄入的食物和饮料。研究期间还收集了身体质量指数(BMI)、体重、腰围和体脂的测量数据。

根据超加工食品的摄入量，这些孩子被分为五组。在最低组中，超加工食品占他们总饮食的五分之一，而在最高组中，超加工食品占了三分之二以上。

研究人员发现，平均而言，食用更多超加工食品的儿童的BMI、体重、腰围和体脂在成长过程中增长更快。

到24岁时，最高一组的平均BMI水平高出1.2 kg/m2，体脂高出1.5%，体重高出3.7 kg，腰围增加3.1 cm。

这项研究的结果:食用大量“加工食品”的儿童很可能比摄入较少的同龄人更不健康，更肥胖。

虽然这项研究表明吃超加工食品和身体质量指数和脂肪增加之间有联系，但它并没有明确显示因果关系。

由于缺乏监管，以及这些食品的低成本和现成供应，正在损害我们孩子的长期健康。

我们迫切需要有效的政策改变来纠正平衡，保护儿童的健康并降低比例这些食物在他们的饮食中。

文章来源：国民营养师